沙糖桔栽培技术要点（沙糖桔的栽培与管理）

　　沙糖桔是当前果品中最为走俏的水果，在市场上的知名度高、品质好、清甜、皮薄、深受人们的喜爱。本文介绍沙糖桔高产早熟栽培技术要点，包括有机肥的施用、土壤酸碱度调节和水分管理、合理修剪、病虫害防治及着色期喷药种类和浓度、辅助着色等方面内容，以供种植户参考。

　　沙糖桔，又名：十月桔。沙糖桔含可溶性固形物11%，每100 mL含全糖10.55 g、果酸0.35 g。其果肉爽脆，汁多，化渣，味清甜，吃后沁心润喉。沙糖桔味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。沙糖桔口味佳，食用简单，携带方便，是目前各种水果中的上品，受众多消费者喜爱，远销海内外。但在实际生产中，沙糖桔果实易受霜和冷雨冷雾冻害，加之果皮薄，易遭受采收机械损伤，且果肉含酸量较低的特性，导致其不耐贮藏，其销售时间又过于短暂且集中，因此面临着种植和销售风险。目前，果农尝试通过促进沙糖桔提早成熟、提早上市而提高综合抵御风险的能力。在此，本研究团队以红皮山桔作砧木，进行以无公害栽培+喷施营养、芸苔素类物质为核心的促早熟试验，结果表明，处理果实比对照提早成熟7～10d、且树体树势和果实品质保持不变。现将沙糖桔早熟栽培技术要点介绍如下：

　　　　一、加强周年栽培管理

　　　　1.重视有机肥施用

　　　　施肥时应做到以下几点：（1）周年均衡施肥；（2）重视有机质肥施用；（3）有机肥与速效肥相结合，不偏施氮肥；（4）适时适量补充中微量元素肥。有机肥于放秋梢前或采果前后埋施。放秋梢前埋施，对当年的秋梢生长和果实着色具有促进作用，采果前后埋施，可为第二年的健壮生长打基础并间接促进后期果实着色。施有机肥时以腐熟有机质肥、杂草类绿肥为主，适量配合磷肥/复合肥，每株结果树通常施腐熟农家肥10kg+磷肥1kg+鲜杂草10kg。2～8月，结果树视树体需要补充速效肥，施肥原则为春梢萌芽前至生长前期施用高氮低磷中钾肥；春梢老熟后到放秋梢前施用中低氮中磷高钾肥；秋梢期施用中氮中磷高钾肥，末次秋梢停止生长至果实着色成熟期间，停止施高氮肥料，以免影响果实着色。

　　　　2.重视土壤酸碱度调节及水分管理

　　　　酸性土壤以生石灰调节土壤pH，雨季及时排涝，旱时及时适度灌水，适度保持土壤湿润程度；在小果发育期遇上较长期的连绵阴雨时，平地果园应及时排除积水。在果实发育的后期（10月～11月）遇上较长时间的干旱时，及时适量灌水，以利于产量和品质的提高。

　　　　3.合理修剪、调节树体受光面积

　　　　成年结果树修剪主要在夏秋和采果后进行，夏秋剪结合树势、挂果、放梢和通风透光的需要，冬剪以清除病虫枯枝为主，间接改善树冠受光情况，利于花芽分化和次年花质。幼年结果树修剪，采用“抹除夏梢，培养秋梢，抑制冬梢，改造徒长枝”的修剪原则；针对结果超量、特别是放秋梢前，因树体结果过多而引起主分枝严重下垂的树，及时进行短截回缩修剪，合理疏果减负，疏果量以疏后树体能正常抽出秋梢为宜。促放秋梢时，提前20d左右施复合肥0.25～0.40kg/株+适量淋施腐熟花生麸液；提前10d左右短截一定数量的末级枝梢，水利条件较差的地方，成年结果树以8月上旬左右放出健壮整齐秋梢为宜，老年和幼年结果树适当提前或推后，以保证秋梢入冬前老熟并不再抽生冬梢，老熟健壮的秋梢既能促进着色期根部的吸收，有利于当年果实着色，又能为次年丰产稳产打下基础。密植园封行后合理间伐或回缩修剪，改善果园通风透光条件；及时撑起果实较密集的下坠果枝，避免果实堆叠挤压而受光不均匀；果实进入着色期，酌情疏剪内膛阴枝，增加树冠内外的透光性，促进着色。

　　　　4.做好病虫害防治，注意安全用药

　　　　根据病虫害的发生规律，及时喷药保叶护果；注重柑桔黄龙病、炭疽病、树脂病、裙腐病、灰霉病、柑桔木虱、蓟马、粉虱、介壳虫、潜叶蛾、红蜘蛛、锈蜘蛛、天牛等主要病虫害的防治。全年按照国家禁用和限用农药规定的要求使用低毒农药，采果前1个月停止喷洒任何农药。

　　　　5.着色期喷施药肥的品种及浓度

　　　　着色期及前后，不喷含高氮的叶面肥，不喷高浓度的赤霉素、生长素、细胞分裂素等生长调节剂，不喷机油、矿物油类药物，以免影响着色。

　　　　二、进行辅助着色

　　　　在秋梢老熟前后，淋施腐熟花生麸稀释液1～2次；对挂果较多、叶色偏淡的果树，着色期前及早喷适宜杀菌剂（有缺锰锌迹象时，用锰锌类杀菌剂既防病护果，又补肥，使叶色恢复浓绿），同时于地面补施磷、钾和少量氮肥，及早叶面补充有机营养（如腐殖酸、海藻酸类）+络合态中微量元素叶面肥1～2次。在果面自然着色20%～30%时，叶面喷施0.004%“云大120”芸苔素0.667g/kg+98%磷酸二氢钾2g/kg或0.1%“硕丰481”芸苔素0.125g/kg+98%磷酸二氢钾2g/kg，间隔15～20d再喷1次。

　　　　三、结语

　　　　综上所述，沙糖桔集中了易剥皮、无核、风味浓等优点，是市场竞争力较强的柑桔品种。促进沙糖桔提早成熟可提高综合抵御种植和销售风险的能力，在沙糖桔的早熟栽培上，应加强周年栽培管理，重视有机肥的施用、土壤酸碱度调节和水分管理、合理修剪、病虫害防治及着色期喷药种类和浓度，并进行辅助着色等关键技术的应用。