常见植物性农药在无公害蔬菜生产中的应用

 

　　在常规农业中，植物病虫害防治主要依靠大量使用化学农药，它是造成有害物质残留污染的主要原因。随着农产品贸易国际化的发展和国民对食品安全认识水平的提高，无公害食品生产迅速兴起。生产无公害食品，首先要解决的问题就是化学农药的残留污染问题，亦即禁止和限制化学农药的使用。利用现有植物性农药资源制备杀虫杀菌剂，防治蔬菜病虫害生产无公害蔬菜，无残留，无污染，没有不良影响。植物农药种类很多，现简单介绍几种廉价易得的植物性农药。

　　（一）辣椒 辣椒广泛生长在我国各地，成熟的果实有杀虫作用，但以外种皮和种子中杀虫物质含量最高。

　　作用方式：胃毒、驱虫、拒食、熏蒸作用。

　　防治对象：各种蔬菜蚜虫、粉虱和菜青虫等。

　　使用方法：辣椒粉成粉末，加50倍水搅拌，放置一夜，用布过滤后喷在作物上。或将辣椒研成细粉，加水，加肥皂片或液体肥皂，充分搅拌，洒在作物上。

　　（二）大蒜 大蒜广泛种植在田间、花园和庭院内，植株各部分均含有杀菌有效成分大蒜素。

　　作用方式：杀细菌、真菌和线虫。

　　防治对象：蔬菜根结线虫、灰霉病、菜豆锈病、黄瓜角斑病、瓜类炭疽病和马铃薯贮藏期病害。

　　使用方法：将大蒜头1kg去皮捣烂，加水2kg，浸泡0.5小时后过滤去渣即成。用时加水稀释20倍喷雾即可。

　　大蒜加工时有一道去皮工序，去皮时，先将大蒜蒂部切去，浸入缸内用水浸泡24小时，然后捞出去皮。泡蒜的水中含有大量大蒜素，可将此水澄清去杂，直接喷洒防治各种病害，作到废物利用。

　　（三）烟草烟草含有烟碱，烟碱具有杀虫作用，并且对人畜及环境不会造成任何损害。我国古代就有利用烟草浸出液防治植物害虫的记载。烟草的根、叶片和茎秆含有大量烟碱。卷烟厂生产过程中产生的烟屑、烟梗、霉变烟叶，烟叶，烟农管理烟草时打下的烟顶、烟杈、老病叶，收获时残留的茎秆和根等，都可用来制备粗提制剂。

　　作用方式：触杀、胃毒、趋避和熏蒸。

　　防治对象：各种蔬菜蚜虫、菜青虫、潜叶蝇、螨类、菜螟和葱蓟马等。

　　配制和使用方法：将1kg切碎的烟草叶子和茎秆在15L水里浸泡24小时，加少量肥皂做乳化剂，24小时后滤去烟草残渣，用小喷片喷雾器喷洒。

　　（四）蓖麻 蓖麻植株各器官均含有蓖麻碱。蓖麻碱有使昆虫产生麻痹中毒的药理作用。我国北方地区田边地头、房前屋后等闲地经常种植大量蓖麻。

　　蓖麻叶子：蓖麻叶子加水（叶水比：鲜叶1：8，干叶1：50），煮1小时，过滤去渣，加少量肥皂，可喷杀松毛虫等。

　　蓖麻种子：蓖麻种子捣烂加水（种水比为1：1）搅均匀，再倒入少量肥皂水，并用水稀释为100—150倍液，可喷杀金龟甲及各种蔬菜蚜虫。

　　蓖麻枯饼：蓖麻枯饼加水加肥皂（比例为1：5：0.1），经浸渍，肥皂要化开，过滤去渣，可喷杀金龟甲及各种蔬菜蚜虫。

　　蓖麻秸秆：将蓖麻叶、秆、根晒干粉碎，以每亩50kg的用量施入土壤，可防治蛴螬危害。

　　（五）苦楝楝科植物大都含有杀虫、驱虫、拒食物质，如印楝、川楝、苦楝等。苦楝属楝科落叶乔木，在我国北方地区广泛分布，其根、叶和果实中均含有苦楝素，可以防治各种螟虫、飞虱、菜青虫、蚜虫等。树皮和枝叶含有苦楝素、生物碱、山萘、酚等物质，果实含苦味质；核仁含苦楝油。

　　作用机理：杀虫、驱虫、拒食、生长抑制作用。

　　防治对象：棉铃虫、蚜虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、地老虎、菜青虫、马铃薯瓢虫、螨类、叶蝉、潜叶蝇和各种粉虱。

　　配制和使用方法：

　　楝树籽水提物的制作：收集落到地面的楝树果，除去果肉，将种子上的果肉洗净。然后将种子存放于通风处，需要时将处子去壳切碎，包在一块布内在水桶内浸泡24小时，比例为每升水浸25—50g。这样制成的浸液对菜青虫、瓜叶甲和蝗虫非常有效。

　　将5kg楝树籽粉包在一块布内，浸泡在水桶内12小时后，用力挤压布袋，另用少许水溶化10kg肥皂，倒入桶内，充分搅拌，加水使药液量达到100L，喷雾可防治玉米螟。

　　楝树油的制作：手工制作楝树油。先将籽去壳，放入舀内捣碎至棕色糊状，加少许水团成球，在盆内揉捏，直到表面渗出植物油，然后用力压，楝树油就会滴下。用这种方法，1kg楝树籽仁可提炼100—150ml楝树油。

　　楝树油用少量肥皂水乳化，加水稀释成100—200倍液可有效防治螨类和飞虱。

　　植物性农药治虫防病，保护生态，是生产无公害蔬菜的首选药剂，现有植物中还有大量具有杀菌、杀虫作用的种类，如臭椿、曼陀罗、马齿苋、核桃等，有待于我们进一步研究应用。