精油是指植物组织中的水蒸气蒸馏成分,常常具有植物特征性气味,通常含有分子量的萜烯及生物酚类,大多数精油是由几十种到几百种化合物组成的复杂混合物。精油在常温下易挥散,涂在纸片上短时挥发不留痕迹,有强烈的特殊香味,呈油状液体,具有较高的折光率,大多有光学活性。可溶于浓乙醇和多种有机溶剂,但几乎不溶于水。精油的化学成分包括含氮含硫化合物:如橙花油中的邻氨基甲酸甲酯,姜油中的二甲基硫醚;芳香族化合物:如莳萝醛、香兰素、肉桂醛、紫苏醛、丁香酚等;脂肪族直链化合物:如叶醛、芳香酮、肉豆寇酸;萜类化合物:主要为倍半萜类,如月桂醛、柠檬醛、石竹烯等。精油对昆虫具有引诱、杀卵、熏蒸、忌避和影响昆虫生长发育等作用。某些精油对昆虫具有神经毒性,如某些精油可抑制昆虫的乙酰胆碱酯酶,有的是章鱼胺的拮抗剂。 |
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