有着"菌中皇后"美称的杏鲍菇口感肥美,性情凉,鲜嫩可口,同时又具有低能量。杏鲍菇是我们煲汤的一种选择。那么我们在日常生活中怎么用杏鲍菇煲汤才能让味道更加下没呢? 首先为大家带来的是杏鲍菇西红柿汤原料: 杏鲍菇2个、西红柿1个、盐两勺 操作步骤: 1.杏鲍菇用盐水泡一会儿西红柿杏鲍菇汤的做法 2.西红柿开水烫点皮西红柿杏鲍菇汤的做法 3.切块西红柿杏鲍菇汤的做法 4.热锅热油放蒜爆香,倒入杏鲍菇和西红柿翻炒,加盐两勺,加水煮开,起锅放葱花,家有小孩,尽量不放调料我们接着把目光转向杏鲍菇嫩鸡丸子汤 原料: 鸡胸1块、胡萝卜1根、杏鲍菇1个、鸡蛋1个、生粉(淀粉)满满1汤勺、生抽1汤勺、白胡椒粉1汤勺、盐2克或按口味适量、蚝油1茶勺、上海青(小白菜/小油菜)一大把、虾皮粉随意、姜4片、食用油1-2汤勺 操作步骤: 1.除青菜和虾皮粉之外所有材料丢进料理机打成肉糜,质地大概是极浓稠的酸奶就差不多了。 2.起锅烧600~800毫升水 3.水开后转小火,等到泡泡变小,水面平静一些后,用两个勺子来回倒换着挖出丸子形状来,挨个下到水里。 4.等到丸子都下完以后,把青菜丢进去一起煮。可以整个叶子煮,也可以掰碎切碎,看个人爱好。煮差不多6~8分钟就好啦。加一勺生抽、半勺米醋、盐调味,撒进去虾皮粉(也可以用虾皮代替)。鲜掉眉毛,嫩的不得了!我是配小米饭吃的,我感觉下面条或者配白饭都会很赞。再来看一看杏鲍菇汤吧 原料: 柴鱼高汤150cc,盐2公克,浓口酱油3cc,杏鲍菇适量,山芹菜5公克 操作步骤: 1.取一汤锅,放入柴鱼高汤、盐、浓口酱油于锅内煮滚后熄火;杏鲍菇切成约0.2公分的薄片备用。 2.取一汤碗,放入作法1的杏鲍菇薄片和山芹菜后,再将作法1的柴鱼高汤放入碗内即可。 以上就是小编为大家带来的杏鲍菇汤类,大家在业余时间可以亲自下厨做一下,也欢迎大家来本站和我们联系做菜的技巧。 |
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