苹果矮砧集约栽培关键技术

一、技术概述

矮砧栽培可以控制树冠大小，减少树体消耗，提早树体结果，增加产量，改善品质；机械化、设施化、标准化的集约栽培可以使果园管理省时省工，降低劳动生产成本，提高单位面积生产效率，因而，苹果矮砧集约栽培制度是世界苹果发展的趋势和方向，世界苹果生产先进国家矮砧集约果园已占苹果总面积的90％以上。我国现有苹果园85％以上为乔砧栽培，树冠大，成花难，结果偏晚，果园容易郁闭，通风透光不良，管理费时费工。乔化与矮化栽培相比，需要的肥水多，需要的栽培空间大，需要的管理成本高，是一个高消耗、低产出的栽培方式。随着农村劳动力向城市的转移，农村劳动力已显不足，乔化栽培方式已不适应现代果业的发展。因而，应在我国大力推广矮化集约栽培制度，推动我国苹果栽培制度的变革。本技术在多年研究积累和系统总结各地经验的基础上，通过国家苹果产业技术体系在全国的布点试验，业已证明其技术成熟度高、适应性强、应用面广，管理省时省工、极显著节省劳动力、农民容易接受，有良好推广应用前景。

二、增产增效情况

矮砧苹果栽后第3年开花结果，从第6年起，亩产稳定在3000～4000 千克，比乔砧果园早结果2～3年，亩增产1000千克左右，并节省劳动力，便于果园种草、喷药等机械化作业。新型栽培模式需要较高的建园成本和适度经营规模。

三、技术要点

1、应用矮化砧木

不同地区因气候条件和土壤类型的差异，可选择不同类型的矮化砧木及砧穗组合。各地在选择矮化砧木时，要结合当地气候条件、土壤类型及以往矮砧适应性表现，合理选择适宜当地条件的矮化砧木及砧穗组合。应该对砧木的耐旱性、耐寒性、易成花性等进行全面评价，冬季极端最低气温、早春风寒情况、年降雨量及灌溉条件等是必须考虑的因素。砧穗组合在充分考虑适应性的基础上，树体容易成花、较早结果是重点指标。

一般考虑：选择M系砧木极端气温应在～23～25℃以内；延安、太原、邢台以北地区，可以选用SH系容易成花的砧木；东北寒冷地区可以选用GM256与寒富的砧穗组合。

2、采用宽行密植

栽植密度由品种长势、砧木长势、土壤肥力及树形和架式诸多因素综合考量来决定。长势强的品种或土质条件较好及平地，采用较大的株行距栽植；长势弱的品种或土质条件差及坡地，采用较小的株行距栽植。同时，不同的地区、架式和整形方式，也应采取不同的栽植密度。建议采用大行距、小株距栽植方式，株行距为1.0～1.5m×3.0～4.0m，每亩栽植111－222株。

3、选用大苗建园

建园宜选用3年生健壮大苗，且品种、砧木纯正，无检疫性病虫害。健壮大苗标准是：苗木基部品种接口上10厘米处干径在1.2厘米以上，苗木高度1.5m以上；整形带内最好有6～9个有效分枝，长度在40～50厘米左右，分布均匀；苗木根系健壮，超过20厘米侧根5条以上，毛细根密集；矮化中间砧苗木的矮化砧长度20～30厘米，矮化自根砧苗木根砧长度20厘米左右。栽前修剪根系的受伤部分，不带土的苗木应蘸泥浆或沾生根粉后再栽为宜。

矮砧苹果树主要靠矮化砧起矮化作用，矮化砧的长度对矮化效果影响极大。生产中发现，M和MM系矮化砧的入土深度与树冠大小关系密切，矮化砧全部埋入地下，品种段容易生根，树体生长旺盛，矮化变成乔化。矮化砧全部露出地面，矮化作用强，幼树生长缓慢，中干易歪斜。因此，栽植时要特别注意矮化砧的入土深度，特别注意不能让品种生根，这与建园的成败关系极大。一般要求旱地建园栽植时，矮化砧露出地面3～5厘米，即不让品种段生根为宜；水地栽植时露出地面5～8厘米。生长势旺的品种在以上基础上可再多露2～3厘米，生长势弱的品种可再少露1～2厘米。

4、设置立架栽培

利用矮化砧苗木建立的果园，树体易出现偏斜和吹劈现象，须进行立架栽培。一般10～15m间距设立一个镀锌钢管或水泥桩，地下埋70厘米，架高3.5～4.0m，均匀设4～5道直径2.2毫米钢丝，最低一道丝距地面0.8m。每行架端部安装地锚固定和拉直钢丝。

临时措施也可在每株树旁栽一竹干做立柱，扶直中干。中干延长头固定在竹干上，要求竹竿直径1.0厘米左右，高度3m。

5、培养高纺锤形和下垂枝修剪

树形选择与栽植密度、架式、砧穗组合类型、土肥水条件等有关。土壤比较肥沃、降雨较多或有灌溉条件的地区，宽行密植栽培的可选择应用高纺锤形；在干旱或土壤条件较差地区，砧木矮化性较弱，栽植密度较低，树形可选择自由纺锤形或细长纺锤形等。高纺锤形整形要点：

控制树冠冠幅，提高中心干干性。树高3.5～4.0m，主干高0.8m左右，中干上着生30个左右螺旋排列的小枝，结果枝直接着生在小主枝上，小主枝平均长度为1m，与中干的平均夹角为110°，同侧小主枝上下间距为0.25m。中干与同部位的小主枝基部粗度之比3～5:1。成形后的高纺锤形在春季亩留枝量为6～8万条，长、中、短枝比例1:1:8。

第一年冬剪：秋季将中干上的新梢拉至95～120°，冬剪侧枝枝条全部保留，不打头，对中干延长头轻短截。

第2～3年：秋季将中干上的新梢拉至95～120°；冬剪选留生长势中庸、角度大的一年生枝条作小主枝，不打头。每年需要对所有长度25厘米以上侧枝拉到水平以下，防止其发展为强壮的骨干枝，直到树体生长势缓和，并开始大量结果。

第4～5年：树高在3m左右时可以大量结果，如果树势较弱，春季疏除部分花芽，减少挂果量。秋季将中干上的新梢拉至95～120°，一年生枝上的新梢采用拧梢、拉枝等方法，缓和树势，提高产量。

更新修剪：维持圆柱形的树体对于高纺锤形树保证充分受光、结果和下部树冠获得优质果非常重要。随着树龄增长，保持树形的方法是及时去除树体上部过长的大枝，即每年去除顶部1～2条竞争枝。随着小主枝结果长粗，应及时更新。更新小主枝时应留斜桩，斜桩位置发出的平生小枝不短截，拉枝下垂或结果后自然下垂。

6、加强土肥水管理

矮砧苹果园，由于结果早、产量高，一定要重视土肥水管理，增强树势。在有灌溉条件地区，最好安装滴灌设施；无灌溉条件地区，要采用抗旱保墒栽培技术措施。

四、适宜区域

在黄土高原产区和渤海湾产区土壤比较肥沃、降雨较多或有灌溉条件的地区应用较好，宁夏、新疆、云南和川西高原等其他产区可参照应用。

五、注意事项

严格按照技术规范执行。

六、技术依托单位

西北农林科技大学

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联 系 人：韩明玉

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