我们刚刚辞别2021年秋季的最后一个节气霜降，霜降过后是立冬，外界环境温度渐降，对于北方各地农业生产来说，设施农业进入了管理关键期。依农在上篇文章中和大家聊了越冬拱棚韭菜的种植生产细节，文章中对设施韭菜冬春常发的灰霉病，略微提及了一下，因为谈的不够深入，有几个从事韭菜种植的粉丝朋友私信咨询了韭菜灰霉病的防治措施，想要对其有一个更为深入的了解。 因为韭菜灰霉病确实是对冬春设施韭菜产量、品质危害较大的一个病害，且从近年来各韭菜产区田间发病情况来看，发生范围和危害程度均有所提高，加之药剂防治效果差的同时易出现农药残留超标的问题。所以依农接下来将从“简单了解韭菜灰霉病”、“冬春设施韭菜灰霉病发病率较高的原因”、“防治韭菜灰霉病最根本的问题不是把“病”治好”以及“冬春设施韭菜灰霉病的绿色防控措施”四个方面，帮助从事冬春设施韭菜种植的农民朋友，科学、高效、绿色的防治韭菜灰霉病。 简单了解韭菜灰霉病 韭菜灰霉病是由葱鳞葡萄孢引起的一种真菌性病害，该病原菌除侵染韭菜外，还可侵染大葱、大蒜诱发葱、蒜灰霉病，是当前韭菜种植生产过程中常发且危害的较大的病害。 韭菜灰霉病病症表现有三种不同类型，其一是白点型，初期发病时韭菜叶片上出现圆形白色或灰白色斑点，发病中期白色斑点变大、变多，部分病斑汇集成较大的斑块，发病后期种植环境干旱时韭菜植株病症多表现为叶片卷曲干枯，种植环境湿度较大时病症多表现为韭菜叶片腐烂并出现灰绿色霉层；其二是干尖型，发病位置多在韭菜采收时的割口处，初期多呈现水浸状病斑，发病中期病处颜色变深，并开始腐烂，有特殊的腐臭味，发病后期可导致韭菜地上部分整株死亡；其三是湿腐型，严格意义上讲，这种类型的韭菜灰霉病应该属于储运病害，生长期多不表现病症，韭菜收割后多表现为货架期段，腐烂速度快，且要注意的一点是，病株和健康植株同时储运时，会导致健株染病。从事农业种植生产的农民朋友可能对葡萄孢菌属有所了解，也是一种“狗皮膏药”型病原菌，很难对其进行彻底的防治。葱鳞葡萄孢作为葡萄孢菌属的一员，具有以下两个特点，首先在低温、高湿的环境下侵染能力较强。其次，病原菌的传播途径较广，可通过空气、水、病残体、人为田间操作等方式传播。 韭菜灰霉病发病时，可能今天还是零星植株上现白点病症，过不了几天就会出现大范围的病株，从田间反馈来看，韭菜灰霉病发病严重时，田间植株发病率可达30%以上，且累年侵染发病后，各发病条件适宜时可能导致绝产。 冬春设施韭菜灰霉病发病率较高的原因 韭菜种植生产过程中的病虫害防治上多有这么一个规律“露天怕韭蛆，设施惧灰霉”，可见设施种植韭菜时灰霉病的发病率要高于露天种植。依农认为农民朋友要想高效的防治设施韭菜灰霉病，就得先了解一下病害高发的原因，接下来我们一起来看一下。 在北方越冬韭菜根据产地外界气候环境、生产模式的不同，多采用三种设施进行种植，分别是小拱棚、塑料大棚和温室大棚。我们都知道使用设施就是为了在冬季给韭菜提供适宜的生长环境，其中最为关键的就是温度，适宜韭菜生长的温度大概在15℃——24℃之间，可以看这个温度范围正好是韭菜灰霉病病原菌的适生范围，当然这只是设施韭菜灰霉病高发的原因之一。另外在小拱棚的种植条件下，当外界环境较为寒冷时，为保障设施内温度，就不能良好的保障通风的透光性，而从田间表现来看，阳光寡照时灰霉病的发生率较高，通风差就意味着棚内易出现高湿环境，从而提高韭菜灰霉病的发病率。只要有设施的存在，塑料大棚和温室大棚也会因管理不当、设施不标准等问题出现上述情况。再者在设施韭菜种植管理过程中，有些农民朋友提高产值种植密度过大、或是不重视田间管理比如说忽视病残枝叶的清理、再或是过度采收、采收不当等问题也是设施韭菜灰霉病的高发的原因。防治韭菜灰霉病最根本的问题不是把“病”治好 这个小标题看上去有些突兀，但是依农觉得聊韭菜灰霉病的防治措施前，这个问题必须讲清楚。这个小标题有两层意思： 其一是依农在农作物病虫害防治的相关文章中最长谈到的话题，病害的防治根本在于预防降低病虫害的发病率，最好是把预防做到极致避免病虫害的发生，而不是病虫害发生后问一句“什么药是防治韭菜灰霉病的特效药”。因为每当到用药这一步时，就已经造成了产量和品质的损失，并且依赖用药还会引出接下来要谈的第二层意思。说实话韭菜的名声在蔬菜届不好，之所以不好，就是因为农残超标问题的困扰，虽然韭菜灰霉病用药相对于防治韭蛆时用药是小巫见大巫，但是随着我农产品安全问题的重视，相关部门对农残检测的类别越来越多。这就形成一个什么局面？盲目、过度使用农药后可能真把韭菜灰霉病治住了，但是只要出现农残超标问题，这韭菜就毫无销路，和韭菜得灰霉病全烂地里一个结果。依农不是危言耸听，举个身边的例子，依农相识一个连锁超市，去年的时候后一批韭菜上架前为做检测，后被相关部门抽检时检测出农残超标，罚了超市20万，种植户不好找，这韭菜供应商认代罚这个钱，超市没有接受，且再不用这个农产品供货商。因此在防治韭菜灰霉病时，一定要注重绿色防控，杜绝农残超标，不论从哪个角度看这比用药“治”住病，都重要的多。 冬春设施韭菜灰霉病的绿色防控措施 了解设施韭菜灰霉病、设施韭菜灰霉病的高发原因以及绿色防控的重要性，我们谈一下具体的措施，分为来块，一谈预防，二谈用药。 一、设施韭菜灰霉病的预防措施 关于预防措施我们可以从两个角度来看 其一是从韭菜植株本身看，一个很直白的道理“病害专找病秧子”，因此要想预防韭菜灰霉病的发生，首先要保障韭菜植株的健壮，提高其自身的抗病能力。培育壮株最关键的就是施肥：在施肥管理上，有机肥很重要，要重施多施发酵腐熟好的有机肥；氮磷钾养分均衡很重要，切勿过施氮肥；中微量元素的补充很重要，我们在多韭菜基地的实验表明，基肥期施入硫酸亚铁，每茬韭菜的生长中期喷施锌、镁肥料能降低韭菜灰霉病的发病率。另外韭菜的科学采收也是保障植株健壮的关键之一，农民朋友一定要根据韭菜的品种特性，实际生产条件，灵活机动的科学采收，切勿过度采收。其二是从病原菌特性上看，无非就是控病原基数和断传播途径，控病原基数农民朋友需要做到如下三点，首先是灰霉病未发病时的及时清园，比如说扣棚前彻底清除田间的病枝残叶，采收后及时不让残株留田；其次是灰霉病发病后的清园，这要求农民朋友及时观察韭菜生长情况，发现病株后及时将其清除出园止损；再者是采收后，对于病害威胁不大仍未商品价值的植株，要于健康植株分别对待，避免病害在储运过程中发生。断传播途径农民朋友要做的还是种植端的细节管理工作，农作物病虫害在各条件均适宜致病菌生长时发病率最高，因此断传播途径要做的就是尽量避免这些适生条件，比如说即便低温时也要注意设施韭菜的通风透光；要根据土壤墒情，设施内湿度情况，科学合理的进行灌溉；在采收韭菜前，提前对采收工具进行消毒等具体措施。二、防治韭菜灰霉病用药时的注意要点 结合当前的实际种植生产情况，在防治韭菜灰霉病时完全舍弃化学药剂不大现实，它仍是当前韭菜灰霉病病发后农民可采取的最直接便利的措施。但是为避免农残超标的问题出现，在使用药剂防控时，农民朋友要注意以下要点： 其一是注重预防预防用药，在时间上设施韭菜灰霉病的预防用药的重点应该放在扣棚前和病害高发期这两个阶段，扣棚前的预防用药是整体性的，且第一茬设施韭菜的收割时间相对较长，少量用药较为安全。病害高发期用药是应急性的，预防用药时药量浓度较小，一般情况下也不易造成农残超标。其二是科学使用低毒、低农残药剂，依农强调过很多遍，高度、高农残不意味着高效，因此在使用化学药剂时，农民朋友一定要选取低毒、农残的药剂。在药剂时一定要选取正规厂家生产的合格药剂，切勿乱用“土药”和“特效药”。其三是在避免农残超标的高危时刻用药，很多化学药剂都有一定的安全期，而距离韭菜采收时间越近时用药，越易出现农残超标的问题，因此在用药时农民朋友在兼顾药剂的安全期和韭菜的采收时间，避免农残高危时刻用药。其四是积极使用非化学性药剂防控，生防农业一定是未来农作物防治病虫害的一个趋势，当前对韭菜灰霉病有一定防效的生物菌有不少，比如说枯草芽孢杆菌、放线菌等等，农民朋友一定要科学积极使用。以上就是依农总结的韭菜灰霉病的相关特点以及防治该病的绿色防控措施，希望对冬春从事设施韭菜种植的农民朋友有所帮助。不怕啰嗦，最后的最后依农再强调一遍，农产品安全问题越来越被重视，农产品流通环节的农残检测也越来越严谨，农残韭菜毫无出路。为钱、为心，防治韭菜灰霉病时，都一定要以绿色防控措施为基础。    |
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