怎样种芦笋及采收芦笋（芦笋的种植技术以及栽培）

　　芦笋又名荻笋、芦笋，是种含硒量较高的绿叶蔬菜，集绿色有机与天然野生为一体，被称为蔬菜之王。因易种植、经济价值高而具有较高的种植前景，那芦笋种植方法有哪些？

一、芦笋介绍：

　　1、芦笋是什么？

　　芦笋是天门冬科植物石刁柏的幼苗，未出土时白色称为白笋，出土后呈绿色的称为绿笋。一般经光照后就会变成绿芦笋。

　　2、芦笋产自哪些地区？

　　芦笋产地较多，在国内国外均有分布，其中国外主要分布在德国、美国、法国、日本、西班牙、秘鲁。国内主要分布于江苏徐州、山东菏泽，陕西、河南、四川、天津等地，其中山东是芦笋生产的主要基地。

二、芦笋种植方法有哪些？

　　1、播种：

　　(1)播种时间：春季3～4月，秋季8～9月。

　　(2)种子处理：芦笋种皮厚且不易吸水，所以播种前，要对其进行催芽处理。一般先将种子清洗消毒，然后放在30度温水中浸泡3天左右，最后捞出用毛巾或纱布包裹起来放在温暖的地方放置3天左右即可发芽，催芽期间，应根据毛巾干湿程度喷洒少量水分，以保证种子水分充足，快速发芽。

　　(3)苗床准备：芦笋喜欢生长在疏松、透气性良好的土壤中，所以在选苗床时，可选用沙壤土最好。同时，为了保证壤土养分充足，可适量添加钙肥、农家肥或尿素，以保证幼苗生长。

　　(4)播种方法：芦笋可采取撒播、点播或条播三种方式播种，其中撒播每亩撒种约10公斤，点播和条播每亩用种1公斤左右，播种后用稻草或松毛覆盖畦面，然后用喷壶均匀浇透水，15～20天后就开始出苗。

　　(5)苗床管理：待80%种苗出土后，可陆续将稻草等覆盖物移出，并适当浇水、施肥，即可长出小苗。

　　2、定植：

　　(1)选地：尽量选择背风向阳，地下水位不高且排水性良好的壤土或沙壤土。

　　(2)挖沟：挖一条上宽40cm，下宽50cm，深50cm左右沟渠，并在沟内放10cm左右的表土，以促进芦笋长根。

　　(3)定植时间：春播苗5～6月定植，秋播苗翌年3～4月定植。

　　(4)栽植密度：每亩地大约种1200株，株距30～35cm为宜。

　　(5)定植方法：将选好的芦笋苗茎叶切去一部分，留下20cm即可，然后按所定株距将根群拉开，使其向四周斜下方伸展，覆土一次不可太深，待成活后，中耕除草时再覆土两次即可。覆土时，尽量使根盘埋在土下10～15cm为宜。

　　3、补苗：

　　芦笋定植一个月后，会出现病苗、死苗等现象，所以为了提高成活率，需及时查苗补苗，并对定植后的补苗进行浇水，以促进其快速生长。

　　4、田间管理技术：

　　(1)及时清园：芦笋采收后，应及时清园，以提高第二年产量。清园时，尽量将枯萎的茎枝、田间杂物等彻底清理干净，以防细菌滋生，影响其他植株生长。

　　(2)消毒防病：清园后，应及时对土壤进行消毒，以防病虫害发生。消毒时，尽量用百菌清等药剂喷洒灌根，以降低发病率。

　　(3)水肥管理：消毒后，要对芦笋进行施肥浇水，一般可用腐熟农家肥进行，且施肥后立马浇水，以促进肥料溶解，让土壤快速吸收，让芦笋安全越冬。

　　(4)松土除草：为了使芦笋安全越冬，要做好土壤保墒能力，一般可定期松土除草，使土壤和肥料充分混合，提高土壤通透性。除草时，若遇到生命力顽强的杂草，可用氟氯灵等除草剂进行化学除草。

三、芦笋白的好还是绿的好？

　　白芦笋和绿芦笋都好，因为二者营养价值上都差不多，只是价格上白芦笋稍贵些。具体区别如下：

　　区别一、食用价值不同：白芦笋大多用来制作成罐头或高档菜品，绿芦笋大多被广泛用于烹饪。

　　区别二、营养价值不同：白芦笋没有叶绿素，但矿物质元素含量高。绿芦笋含有叶绿素，还含有胡萝卜素、叶酸、蛋白质和维生素等。

　　区别三、价格上区别：白芦笋少见，一般用于高档菜品，所以价格会比绿芦笋高出3～5倍。绿芦笋比较常见，一般菜市场均有销售，所以价格亲民。

　　以上就是芦笋高产的种植方法了，按照这个方法就可连续采收十年，希望对你有帮助。