梨的种植技术与管理（梨的栽培技术）

　　梨的种植技术

　　一、主要器官生长特点

　　(一)根系：

　　梨根系入土深，分布广，再生能力强，断根后易重新发出新根，因此耕种帮建议适当深耕，配合施肥，有利于促发新根，使根系更新复壮。

　　(二)芽：

　　1、花芽：混合芽，芽体肥大，着生枝顶端；少数品种有腋花芽。

　　2、叶芽：瘦小，着生叶腋。不同类型枝条上芽性状不一样，如叶丛枝仅有隐芽，短枝顶芽饱满，多为花芽；长枝基部芽为隐芽，中上部叶芽，最上部腋芽形成较小。

　　3、潜伏芽：梨萌发后，常在枝基部形成一对潜伏芽，寿命长，受刺激后萌发，有利于树冠更新复壮。

　　(三)枝

　　1、营养枝

　　(1)徒长枝：生长直立，长1米以上，无利用价值，及早摘除。

　　(2)普通生长枝：30-6cm长，节间中长，组织充实，芽饱满。

　　(3)纤细枝：30cm以下，长势弱，叶芽充实。

　　(4)中间枝：长3cm左右，营养充实可形成花芽。

　　(5)叶丛枝：长1cm左右，其上着生1-5片叶。

　　2、结果枝：

　　(1)短果枝：长5cm以下，发育充实，结果能力强，是大多数品种盛果期结果的主要枝条。

　　(2)中果枝：长5-15cm，顶芽为花芽，有腋花芽，并有数个叶芽，是成年树初期的主要结果枝。

　　(3)长果枝：15cm以上，组织充实，顶芽及附近腋芽为花芽，在初结果的幼树上较多。

　　(四)结果习性

　　1、花芽分化：

　　梨的花芽分化开始于6-7月，在适宜条件下，当年可完成，从花芽分化到花器官全部长成，都是靠树体自身制造和贮存的养分，树体营养水平高低直接影响花芽分化的早晚及数量和质量。

　　2、开花授粉

　　一般在3-4月开花，花期5-7天，盛花期2-3天，贵州西北部高海拔地在3-4月易出现“倒春寒”，中部阴雨、气温偏低均会影响开花授粉，造成减产。

　　梨花芽萌动后抽及极短新梢：先端着生花序，一般5-9朵，花下带叶片短新梢生长膨大成为果台，果台大小决定果实大小，果台一般可抽生1-2个果台副梢，营养充实，可当年形成长芽，也可次年形成，如果台副梢过旺引起落果或果变小，管理上应注意调节，果台副梢可以演变成寿命长的短果枝群，成为梨盛果期的主要结果单位。

　　梨属异花授粉，自花座果率低，因此耕种帮建议应根据不同品种开花时间，恰当配置授粉树，可提高产量。

　　(五)土肥水管理

　　1、土耕管理：幼年梨园可间作，成年梨园有清耕法，全年覆盖作物或半年覆盖作物以及生草法等多种形式，山地梨园，种植作物宜进行覆盖，可防雨水冲刷。

　　2、施肥

　　梨根系发达，吸收范围大，施肥宜深，宜均，大年可多施肥，小年可少施或不施。

　　(1)施肥量：施肥量与树龄、树势、产量、土质和品种特性关系很大，一般亩产3000公斤，每亩应施入有机肥4000公斤左右，另外加施尿素18-20公斤，过磷酸钙20-25公斤，硫酸钾20公斤左右。

　　(2)施肥时期：

　　①基肥：最好在梨树秋冬未落叶前施入，以圈肥、堆杂肥等有机肥为主，并配合磷肥。施肥量应占全年施肥量的50%以上。

　　②追肥：在生长季一般追肥2-3次。第一次追肥在花前施下，以速效N肥为主；第二次在落花后新梢旺盛期施入，以速效N肥为主，配合磷钾肥；第三次在果实迅速膨大期和花粉分化期；以速效N、P、K配合施入，注意N肥量不能过大，会影响花芽分化。

　　五、整形修剪

　　(一)幼树整形

　　梨树通常可采用多主枝自然圆头形和疏散分层形。

　　(二)结果树修剪

　　1、骨干枝修剪

　　(1)中心枝修剪：一要始终保持中心干适当优势，必要时可通过开张主枝角度或控制主倒枝生长，促进中心干生长；二是对中心干生长过强的，要对中心干重截，以弱枝带头，弯曲中心干等方法，促进下部转强；三是中心干达到一定高度，应及时落头，落头可分年完成。

　　(2)主枝修剪：结果初期，梨常出现主枝角度小而生长旺，影响成花结果，应注意在生长季节开张角度，冬季修剪采用撑、拉、吊或里芽外蹬，背后枝换头等方法开张角度，缓和树势，切忌大量疏除直立枝，对主枝上内膛枝，辅养枝多缓放，少疏除。主枝延长枝剪留长度为25-30cm左右，如主枝角度过大或生长方向不合适，可换头。

　　(3)侧枝修剪

　　通过修剪保持侧枝和主枝主从关系，角度保持在70度左右，方向与主枝交错生长。同时控制背上枝，培养两侧枝，疏剪交叉枝，重叠枝和下垂枝，其延长枝留20-25cm短剪。

　　2、结果枝组修剪

　　按轮流结果，交替结果原则，就某一枝组而言，对其中部枝进行更新，部分长放，部分短截，使营养枝和结果枝保持一定比例，控制其生长形状，大小在一定范围内，保持连续结果的年限。过弱的枝组应适当短截和疏去弱枝，过旺的可适当缓放，多留花芽，多疏少截营养枝，生长中等的调节好枝组内花芽和叶芽的比例，一般枝组中结果枝留果量为：枝粗1cm留5-8个花芽，1cm以下留3-5个花芽。

　　对短果枝多年形成的短果枝群，注意疏去衰老的弱枝和弱芽，或进行破台和切除果台，一般剪法：疏中留侧，疏上留下，疏弱留强，疏密留稀，疏远留近的原则。