春季种植胡豆技术（春季蚕豆如何管理）

　　蚕豆是传统的菜粮兼用的农作物，早年间主要种植在大蒜、洋葱的地旁或地头，要么与大蒜间种。近年来作为一种出口资源，种植面积越来越大，其身价也在提高，因此做好越冬蚕的春季管理，有着十分重要的意义。蚕豆与豌豆的种植与收获时间大致相同，经过长时间越冬，地上部分生长受限，开春后运用肥水措施，加强管理，是提高产量的重要保证。

一、中耕松土提高地温

　　惊蛰过后气温逐渐回升，为促根系扩展和地上茎叶生长，中耕松土是非常必要的措施，因为这个时期茎叶要恢复生长，需有强壮的根系做保证。这就需要及时中耕松土，春季中耕进行两次，一次在刚返青时，中耕不宜过深，以浅锄为主，苗旁3～5㎝为好，行间可深中耕8～10㎝。此次中耕结合浇返青水，一般在浇水后中耕松土。二次中耕在将要开花时，除去杂草，结合施花荚肥。

二、追肥浇水

　　施肥与浇水有机结合起来，做到以水调肥，肥水齐攻，满足蚕豆营养生长与生殖生长对养分的需求。根据春季风多，土壤易干旱的天气特点，以土壤湿润为原则，浇水要按需进行，灵活掌握，不少浇也不过多浇水，以免滋生病害。春季在施好越冬肥的基础上，要重施花荚肥，施肥的时间以将要现蕾为宜，不能过晚，晚了效果不好，这次施肥以磷钾复合肥为好，满足植株开花结荚的需要，每亩施复合肥15公斤。在花荚期，进行根外叶面追肥，防叶早衰，每亩用磷酸二氢钾50克＋钼酸铵25克＋硼砂50克，加水50公斤喷施，连喷2次，间隔期7～10天

三、植株调整

　　蚕豆有主茎结荚少于侧枝的特点，结荚多集中于侧枝基部。因此耕种帮建议在主茎6～8节时摘除主茎顶心，促多分侧枝。另外蚕还有自下而上地开花结荚的习性，为促使侧枝基部多结荚，也可摘除侧枝顶心。但侧枝的打顶与主茎打顶不是同步进行的，要等侧枝有15节左右时，才能打顶心，早了影响产量。去除侧枝的顶心，可以改善田间通风透光条件，减少植株间的郁闭，增加叶光合作用，调节光合产物向下部花荚输送，促进早熟和结荚饱满。在去侧枝的同时，也要将无花荚的空枝一并去掉，减少养分的消耗，打顶去空枝宜在晴天中午进行，加快伤口愈合，减少因此发病。

　　四、调节剂的应用

　　控旺促壮：在初花期用40毫克／公斤缩节胺喷洒，每亩喷药液50公斤。也可用百分之零点一三十烷醇10克＋0.1％磷酸二氢钾水溶液30公斤喷施，提高结荚率，促进荚果饱满。

　　五、适时收获

　　蚕豆收获分两种情况，一是采收鲜荚，二是收干籽。特别是鲜荚收获时间短，过时就不能食用和出售了。鲜荚收获又有嫩荚和鲜荚之分。嫩荚是做“蚕豆鱼”用，只采嫩豆荚无籽粒形成的，采收期只有7天左右，前几年价格在每斤8～10元。鲜豆荚，食用籽粒，采收不能过晚，过晚口感不好。收干籽的以豆荚皮发黑为适收期。