西芹的种植与管理技术（西芹种植技术和管理一书）

　　西芹种植技术

　　（1）选择优良品种

　　品种是优质高产生长的基础，生产上可根据不同栽培季节和栽培类型，不同的地区消费习惯，选择适合应用的优良品种。

　　（2）播种育苗

　　我国目前的西芹生产，大多数采用保护地育苗、露地及保护地栽培的方式。春季播种一般在12月上旬至下旬，播种时重点保证种子出苗的温度要求，白天15～20℃，晚上5～10℃，苗有3～4片真叶时假植1次。秋季播种育苗，正值夏季高温，不利于种子出苗整齐，苗床选择阴凉湿润、土质肥沃而疏松的田块，苗床最好是大棚加天膜和遮阳网，以避雨遮光、降温保湿。

　　种子播种前应用15℃左右的低温催芽后才能播种。播种前打足底水，播种后浮面覆盖湿草帘或遮阳网。7～10天出苗后搭小棚架遮荫，2～3片真叶时分苗假植1次，苗距2～10厘米，假植深度不宜过深，避免土粒盖住生长点。缓苗后小水勤浇并追施1次氮肥，以后每隔2周追肥1次，可用稀粪水加适量磷、钾肥。幼苗生长30～60天，幼苗6～8片真叶时可以定植，不假植的，当苗有5～6片叶，高10厘米左右时定植。

　　（3）整地定植

　　西芹茬口以黄瓜、番茄、豆类较好，不宜重茬。定植前应深耕土壤，并结合深耕施腐熟厩肥或堆肥3000～5000千克、过磷酸钙50千克、硫酸钾10千克、硼砂1千克，混合掺匀后整平作畦，准备定植。栽培畦可根据不同地区选择不同的作畦形式，长江中下游地区一般以1～1.5米左右的小高畦，单株定植，定植株行距40～50厘米，确保植株生长的充足空间。

　　（4）肥水管理

　　西芹产量高，要求肥水充足。定植后要立即浇定根水促进活棵。缓苗后施一次薄肥，可用1%尿素与5%过磷酸钙浸出液浇施，以后每隔10～15天追施1次，用肥量逐渐增加，同时加大浇水量，并进行2～3次根外追肥，分别浇施0.4%～0.6%的氯化钙肥和0.3%～0.5%的硼酸液，防止生理病害的发生。当植株生长发育达到旺盛后，肥水管理直接影响到商品品质的形成，此时更要确保水肥的供应，追肥中注意以氮肥和钾肥为主，以促进心叶发育和叶柄增粗。

　　（5）病虫草害的防治

　　西芹定植密度小，前期生长缓慢，极易滋生杂草，成活后要及时中耕除草，西洋芹前期生长期间易发生分蘖，生产上一经分蘖需随时去除，以节省养分，保持良好的商品性。西芹病虫害主要有蚜虫、斑枯病、叶霉病等，生产上要及时预防。