无花果的栽培技术和植物管理（无花果栽培）

　　无花果属于桑科无花果属，作为果树栽培的只有无花果一种（ficuscarica）。落叶小乔木。喜光，耐高温，不耐干旱，怕涝。对土壤要求不严，以肥沃的壤土和沙壤土生长结果最好。

　　叶腋内多能形成2～3个芽，其中较小而呈圆锥形者为叶芽，叶芽长出新梢或潜伏保留，待树冠更新时萌发。其余大而圆者为花芽。这些特点，使得无花果生长迅速，更新容易。一叶一花，容易高产。雌雄异花，埋藏在隐头花序中，故称无花果。咱们吃的部分实际上是由花序托和由花序托所裹生的多数小果共同肥大而成的聚花果。

　　按其正常结实是否需经授粉以及花的类型，可分4个类群或变种。多数栽培品种属于其中的普通无花果类群，在隐头花序中只有雌花，不需授粉能单性结实。依果实成熟采收期又可划分为秋果专用型、夏果专用型和夏秋果兼用型三类。树体寿命长，一般经济寿命为30～50年。栽植后2～3年即可开始结果，7～10年可进入盛果期，是投产较快的果树之一。

　　我国目前所栽品种基本上引自欧美和日本。长江中下游地区的栽培品种，有布兰瑞克、棕色土耳其、加州黑、蓬莱柿、玛斯义陶芬、阿尔巴尼亚1号、新洋88和绿抗1号等，无花果不耐零下12℃以下的低温，华北地区冬季气温较低，无花果容易受冻，引种时要注意品种的适应性。

　　北方一般不在秋冬季节栽植，华北地区为清明前后栽植成活率最高。无花果树势强健，生长旺盛，树冠开阔，且又是喜光性果树，大田栽培以3米×4米为宜。不同的品种略有差别。定植穴深宽各1米，栽植前施足腐熟的有机肥，栽后浇透水并做防倒春寒的措施。

　　无花果树的生长势很强，幼树新梢或徒长性分蘖枝，年生长量可达2米以上，并有多次生长习性，但枝条的萌芽力和成枝力较弱。树的潜伏芽很多且寿命较长，树极易在骨干枝上形成不定芽，易更新。

　　 无花果一般采用主干无层形或多主枝自然开心形。采用主干无层形时，主干留30～50厘米短截，选留4～5个不同方向的主枝，随后在主枝上40～60厘米处短截，每个主枝上形成2级侧枝2～3个。

　　无花果发枝力弱，应采用轻剪为主的修剪手法，及时疏除病虫枝、下垂枝、徒长枝、内向枝，其余枝条任其生长。对成年树中生长量大、直立性强、分枝力弱的品种，应短截摘心，促发侧枝。为提早结果，春季应进行短截，夏季摘心，以激发侧枝生长。

　　每年秋季落叶后应及时追施有机肥一次，在新梢旺长和果实成熟期可追肥二到三次，前期以氮肥为主，后期增加磷钾肥。此外，叶面喷施0.3%-0.5%磷酸二氢钾溶液可增大果实减少开裂的效果。进入九月中下旬,减少氮肥施用,以免后期徒长引起冻害。

　　无花果的病虫害不多,但有于它的枝干、果都有特殊气味，再加上自身生长旺盛，易郁闭，也常会有果蝇、桑天牛、红蜘蛛、根结线虫和果实炭疽病、角斑病等危害。