五常大米五优稻四号（五常稻花香五优稻四号）

　　一、五常自然概况：

　　五常市属于中温带大陆性季风气候，，无霜期140天左右，平均年降水量600毫米左右，年日照时数2629，境内有龙凤山、磨盘山两大水库，溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿全境，水系纵横，地下水资源丰富，水稻产区的土壤有水稻土、草甸土、黑土、白浆土、暗棕壤、新积土等土壤类型，纬度高、光照充足，昼夜温差大，得天独厚的条件创造了五常大米的好风味。

　　五常市划分三个积温区，五常市优质水稻种植主要集中在第一、二积温区，主要种植品种五优稻4号（稻花香2号），按灌溉用水分为平原自流灌溉区（主要是两大水库和河水），井灌稻区，丘陵、半山区，塘坝灌区，其中平原自流灌溉区生产的大米品质最优。

　　二、适用范围

　　本标准根据五常水稻主要分布情况制定，适用于五常第一、其他积温带可参照执行。

　　三、主要内容

　　本标准规定五常市优质水稻生产，对土壤、种子、化肥、农药、灌溉水、育苗、秧田管理、整地插秧、本田管理、收获等各个环节的技术要求，整个栽培过程严禁使用影响稻谷品质的农药和植物生长调节剂。具体内容如下：

　　1育苗技术

　　1.1壮苗标准

　　中苗秧龄30～35天，叶龄3.5～4.0片，苗高12～14厘米，根数9～10条，100株苗干重3克以上。

　　1.2育苗前准备

　　1.2.1秧田地选择

　　选择地势平坦,背风向阳,排水良好,水源方便,土质疏松肥沃的中性、偏酸性地块做育苗田。秧田长期固定，连年培肥，消灭杂草。本田育苗，可采用高于田面50厘米的高台育苗.

　　1.2.2秧本田比例

　　中苗1：（100～120），每公顷本田需育秧田80～100m2。

　　1.2.3苗床规格

　　大棚育苗床宽8～10米，床长40～60米，高2.4米，步行道宽30～40厘米。

　　1.2.4整地做床

　　宜秋施农肥，秋整地做床，春做床的早春浅耕10厘米～15厘米。清除根茬，打碎坷垃，整平床面。

　　1.2.5苗床施肥

　　每平方米施腐熟草炭5～10千克或腐熟猪粪10千克。用硫酸调酸的，每平方米施硫酸铵50克，磷酸二铵60克,硫酸钾40克。用各种壮秧营养剂施肥调酸的，要根据使用调制剂的化学含量，适当调整化肥用量。苗床施用农肥、化肥调制剂、壮秧剂都要均匀混拌耕层10厘米土中。

　　1.2.6床土配制

　　床土选择肥沃无草籽残茬和农药残留的旱田土，并秋备床土。床土配制要严格按壮秧剂说明书进行一次性配制。机插软盘、旱育苗：壮秧剂要与床土混拌均匀装入软盘，厚度2厘米。钵盘育苗：壮秧剂与过筛旱田土混拌均匀，配制成秧盘的床土。

　　1.2.7苗床浇足底水

　　床土消毒前先浇足底水，施药消毒后使床土达到饱和状态。

　　1.2.8 床土消毒

　　用福美双、甲双灵、恶霉灵等符合NY/T393要求的农药进行床土消毒。

　　1.3种子及其处理

　　1.3.1 选种

　　根据当地积温等生态条件，第一、第二积温带应选择正规制种企业生产的达到或高于国家标准的五优稻四号原种或一级良种。

　　1.3.1.2种子质量

　　纯度不低于98%，净度不低于98%，发芽率不低于85%（幼苗率），含水量不高于16.0%。

　　1.3.2晒种

　　浸种前选晴天背阴通风处晒种1～2天,每天翻动3～4次。

　　1.3.3筛选

　　筛出草籽和杂质，提高种子净度。

　　1.3.4选种

　　用50千克清水加12.5千克盐配成1.10～1.13盐水选种，一次可选出40千克种子。捞出秕谷，再用清水冲洗种子。

　　1.3.5浸种消毒

　　选好的种子用包衣加药剂浸种双保险的方式进行种子消毒，浸种5～7天，每天搅拌1～2次。

　　1.3.6催芽

　　将浸泡好的种子，在温度30～32℃条件下破胸。当种子有80%左右破胸时，将温度降到25℃催芽，要经常翻动。当芽长1毫米时，降温到15～20℃晾芽6小时左右，方可播种。

　　2.4适时播种培育壮秧

　　2.4.1 播种期

　　当日均气温稳定通过5～6℃时开始播种，第一积温带4月1～10日，第二、三积温带4月5～15日，4月25日前全面结束。

　　2.4.2播种方法与播种量

　　隔离层育苗每平方米播芽种子300～350克；机插软盘每盘播芽种100克～125克；钵体盘育苗每钵孔2～3粒种子。

　　2.4.3 预防地下害虫（蝼蛄）

　　预防地下害虫（蝼蛄）依据GB/T 8321（所有部分）的规定。用菊酯类杀虫剂，采用毒土或拌稻糖等法用药，施于稻种同一平面上，且苗床四周也需撒毒铒。

　　2.4.4压籽

　　播种后拍压种子，使种子三面入土。

　　2.4.5覆土

　　用过筛无草籽的疏松沃土盖严种子，覆土厚度0.5厘米～1厘米。

　　2.4.6封闭灭草

　　封闭除草依据GB/T 8321（所有部分）的规定。宜选择安全性好的除草剂新马歇特（60%丁草胺）115毫升加扑草净30克。封闭360平方米苗床，播种覆土后喷雾。

　　2.4.覆膜

　　播种后在床面平铺地膜（或轻型无纺布），出苗后立即撤掉

　　2.5 加强秧田管理

　　2.5.1秧苗的标准

　　2.5.1.1 机插标准中苗：秧龄30～35天，叶龄3.5～4.0叶，株高13～14厘米，茎粗0.2～0.3 厘米，第一叶鞘长在3 厘米以内，地上百株干重在3克以上，带蘖率30%以上。

　　2.5.1.2 人工手插标准大苗：秧龄40～45天，叶龄4.5～5.0叶，株高15～17 厘米，茎粗0.4～0.5 厘米，地上百株干重在4 克以上，第一叶鞘长在2.9～3.2厘米，带蘖率80%以上。

　　2.5.2 秧田管理

　　2.5.2.1 及时揭除地膜

　　种子出土立针时要及时揭除地膜。

　　2.5.2.2 温度管理

　　播种至出苗期，密封保温。

　　出苗至1.5叶期，开始通风炼苗。温度不超过25～28℃。

　　秧苗1.5叶～2.5叶期，逐步增加通风量，棚温控制在22～25℃。

　　秧苗2.5叶～3.0叶期，棚温控制在20～22℃。

　　移栽前全揭膜，锻炼3d以上，遇到低温时，增加覆盖物，及时保温。

　　2.5.2.3 水份管理

　　秧苗2叶期当早晨叶尖无水珠时补水，床面有积水要及时晾床。

　　秧苗2叶期后，床土干旱要早、晚浇水，1次浇足浇透。

　　揭膜后可适当增加浇水次数，但不能灌水上床。切忌泼水和井水直接浇灌。

　　2.5.2.4 防治立枯病

　　防治立枯病依据GB/T8321（所有部分）的规定。秧苗1.5叶期时，用福美双、甲霜灵、噁霉灵等药剂苗床喷雾。

　　2.5.2.5 苗床灭草

　　苗床灭草依据GB/T8321（所有部分）的规定。水稻出苗后，稗草1.5叶～2叶期选用敌稗加禾大壮，或稗草2叶～3叶期选用10%千金，进行茎叶喷雾处理；在苗床稗草、阔叶草较多时，秧苗2叶期前选用禾阔净喷雾；在苗床稗草、阔叶草、莎草科杂草较多时，选用灭草松或千金加灭草松喷雾。

　　2.5.2.5 苗床追肥

　　秧苗在2.5叶期时如发现缺肥，每平方米用硫铵15-25克，稀释100倍液叶面喷施，喷后及时用清水冲洗叶面。或选择高质量叶面肥进行叶面喷雾，插秧前两天，结合最后一次苗床浇水平方米施磷酸二铵150克。

　　2.5.2.7 预防潜叶蝇

　　起秧前1d～2d用高含量的吡虫啉类或噻虫胺苗床喷雾，以带药下田。

　　3 本田插秧技术

　　3.1 完善灌排渠系和方条田建设

　　提倡建设方条田便于机械耕作和灌溉，实现单排单灌。条田长500～800米，宽30～50米，在条田内用主副埂建成1亩左右的方田，面积要相等。井水灌溉增设晒水池，防止冷水直接进田。

　　3.2耕翻整地

　　建立翻一旋三土壤耕作制，秋翻地耕深18～20 厘米，翻后要及时粗耙。春翻地应在土壤化冻时抓紧早翻或旋耕，在秋季或春季耕翻的基础上，推广“三旱”整地技术（旱耙、旱整平、早做池埂），提高整地质量。及时灌水泡田，于水稻插秧前3～5天进行水整地，整平耙细，池内达到高低不过寸，肥水不排出。

　　3.3 施肥

　　应用测土配方施肥技术，增施有机肥或稻草还田，每公顷施有机肥30～45立方米，稻草全量还田，3年轮施一次。稻草还田要适量增施氮肥。化肥配合施用，氮、磷、钾按1：0.5：0.8比例，每公顷用纯氮90～110千克，纯磷45～55千克，纯钾70～90千克。

　　施肥方法：将磷肥的全量、钾肥的50～70%，氮肥的30%做底肥，于整地时施用，其余做追肥施用。

　　3.4 适时早插秧

　　3.4.1 插秧时期

　　以当地日平均气温稳定通过13℃时，地温达14℃时为插秧始期，5月5～15日开始，5月25日前结束。

　　3.5 插秧方式

　　机插推广30厘米×20厘米，每穴3～5株基本苗。钵育苗推广（40+30）厘米×20厘米、（40+26）厘米×16.5厘米宽窄行超稀植或30厘米×20厘米,插秧做到行直、穴匀、不窝根，插秧深度不超过2厘米。

　　3.6 按水稻品种主茎叶龄生育进程进行田间管理

　　3.6.1 适时合理追肥

　　返青分蘖肥：将氮肥全量的30%做返青分蘖肥，分二次施用。第一次在水稻插秧后3-5天立即施用返青肥，用量占其中的50-60%。第二次于水稻移栽15-20天施用分蘖肥，用量占其中的40-50%。

　　接力肥：用于水稻生育转换期，在倒数第3片叶退色达叶片的三分之二时施用，用量为氮肥的10%。

　　穗肥：倒数第2叶长出二分之一时，根据水稻长势长相施用，用量为氮肥全量的20%，此时将钾肥余下的30～50%同时施用。

　　粒肥：于水稻抽穗初期或齐穗期酌情施用。用量为氮肥全量的10%。

　　叶面施肥：在水稻各个生育时期选择高质量叶面肥进行叶面喷雾。

　　3.6.2 节水灌溉

　　插秧时：地面保持花达水。

　　插秧后：灌水护苗，水层为苗高的二分之一至三分之一。

　　返青后至8叶有效临界蘖位期灌3厘米水层，促进分蘖。

　　9叶至10叶期灌4～6厘米活水，10叶期后采用干干湿湿的灌溉方法。

　　剑叶抽出时灌5～7厘米水层，如遇17℃以下低温，要灌15厘米深水防御冷害，冷害过后恢复原来水层。抽穗灌浆后，进行间歇灌溉，抽穗35天后开始撤水。

　　3.6.3 防除杂草

　　3.6.3.1 药剂灭草

　　药剂除草依据GB/T 8321（所有部分）的规定。水稻本田除草宜选用安全性好的除草剂。防治稗草宜选用二氯喹啉酸、莎稗磷、苯噻草胺，防治阔叶杂草宜选用吡嘧磺隆、苄嘧磺隆，防治莎草科杂草宜选用灭草松、莎阔丹等药剂进行适时适量用药。

　　3.6.3.2 人工除草

　　结合药剂灭草要做好人工除草，6月末前中耕1～2遍，7月10日前人工薅草1～2遍。

　　3.6.4 防治病虫鼠害

　　3.6.4.1 防治潜叶蝇

　　在未进行苗床带药下田的地块，水稻插后开始返青时选用吡虫啉、48%噻虫胺类药剂叶面喷雾。

　　3.6.4.2 防治负泥虫

　　人工防治：在负泥虫发生盛期，早晨有露水时，用扫帚或长树条扫虫，可消灭幼虫。

　　化学防治：插秧前3-4天用48%噻虫胺500ml喷施200-220盘秧苗。

　　3.6.4.3防治二化螟

　　药剂防治，亩用杀虫单50毫升喷雾，要抓住幼虫孵化后，钻蛀危害之前的时机打药防治。也可用频振式杀虫灯诱杀成虫。

　　3.6.4.4 防治稻瘟病

　　防治稻瘟病依据GB/T 15790的规定。水稻稻稻瘟病应以预防为主，坚持水稻始穗、齐穗期两次用药。

　　叶瘟：对未发病或叶瘟发生较轻地块，可用稻瘟灵、三环唑类药剂进行田间喷雾，早期预防。对于叶瘟发生初期地块，当出现发病中心病株时，使用咪鲜胺类药剂喷雾。同时加应加强田间管理，增加通风透光性。

　　穗颈瘟：在水稻始穗期（7月下旬至7月底）、齐穗期（8月5日至10日）各喷施1次稻瘟灵、高含量的三环唑类药剂进行预防。注意喷药时要避开水稻开花期，宜在上午10点之前或下午3点之后喷药，以免影响水稻授粉。对发生穗颈瘟的地块，应选用咪鲜胺类药剂进行田间喷雾。

　　3.6.4.5 防治鼠：

　　秋季做好田间药剂灭鼠工作确保颗粒归仓。

　　3.7 收获

　　收获时期与收获质量要求

　　3.7.1收获时期：水稻抽穗后40天以上，多数穗颖壳变黄，小穗轴及护颖变黄，水稻黄化完熟率95％以上为收获适期。

　　3.7.2机械割晒

　　割晒时期：水稻蜡熟期。

　　割茬高度：12～15厘米。

　　放铺角度：与插秧方向放铺角为70～90o。

　　割晒要求：横插竖割，要求放铺整齐、不塌铺、不散铺、不顺綹，穗头不着地，防止干湿交替，增加水稻惊纹粒，降低稻谷品质。

　　3.7.3机械拾禾

　　拾禾时期：水稻割后晾晒3～5天，稻谷水分降至15～16％左右时及时拾禾。要求做到不压铺、不丢穗，捡拾干净。

　　收获损失：脱谷综合损失小于2%。

　　谷外糙：1%以下。

　　3.7.4人工收获

　　高档次大米必须进行人工收割，要捆小捆，直径20厘米左右，码人子码，翻晒干燥，稻谷水分降至16％时及时上小垛码在池埂上，防止因雨雪使稻谷反复干湿交替，增加惊纹粒，降低稻谷品质。

　　3.7.5半喂入式收获

　　收获时期：水稻进入完熟期。

　　割茬高度：5～8厘米。

　　半喂入式直收要求：脱谷干净、不丢穗、不漏穗。

　　收获损失：小于1%。

　　谷外糙：小于0.1%。

　　3.7.6机械直收

　　直收时期：水稻黄化完熟率达到90%以上。

　　割茬高度：15～30厘米。

　　技术要求：不掉穗、脱谷干净、谷草分离彻底、不裹粮。

　　收获水分：籽粒含水量16%以下。

　　收获损失：直收综合损失3%以下。

　　糙米率：小于2%。

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