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洋扁豆种植技术(洋扁豆种植时间和方法)

2017-5-21 09:52| 发布者: 李先生| 查看: 1087| 评论: 0

  

  说起洋扁豆,很多恩施的朋友也许都不知道,但如果叫“鹅米豆”的话,大家就非常熟悉了,这个名字听起来很形象贴切,很形象的比喻出了洋扁豆的外貌特征。洋扁豆叶色浓绿,生长旺盛,不但产量高,而且营养价值,矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高。洋扁豆光听名字就知道,它并非原产于我国,它起源美洲墨西哥,哥伦布发现新大陆后带到非洲,再由非洲传到我国。

  △红鹅米豆

  这样一种“洋菜”,看似很好栽培,其实在种植上还是有很多讲究的,比如说,洋扁豆对生长环境有什么要求呢?

  1、温度

  洋扁豆为喜温类作物,开花结荚最适温度为20~25度,30度以上能开花但少结荚,32度以上大量落花落荚,因此夏天有歇夏现象。12度以下延迟生长,5度以下即受冻害,遇霜即凋萎死亡。

  2、光照

  洋扁豆为短日照作物,在8~12小时的短日照条件下,能加速洋扁豆的生长发育进程。要实现高产,在开花结荚期需要有一定的叶面积才能制造出较多的干物质。但叶面积过大时,叶片相互遮阴,呼吸作用消耗的养分比制造的多,对高产反而不利。

  3、水分

  喜湿润土壤,但田间积水或土壤湿度过高对其生长不利,甚至死亡;过分干旱(高温干旱连续6天以上,田间土壤开裂)则开花少,落花落荚多。

  4、土壤

  沙质土和粘质土均可种植,最适土层深厚、肥沃、排水良好通气的沙壤土,在微酸和微碱土壤中均可正常生长,土壤pH值适应范围为5.0~7.5。

  △结荚期的鹅米豆,在阳光下生长旺盛

一、栽培技术

  洋扁豆栽培有大田直播和育苗移栽两种方式。恩施地区大部分零散种植(指农户宅前屋后的自留地上的洋扁豆种植)以直播为主,自产自用,一般很少进入农贸市场。种植洋扁豆有一定规模的农户,他们全部是用小环棚营养钵育苗,移栽到大田中再用地膜覆盖搭棚栽培,生产的产品进入市场流通。在栽培上关键是创造适宜的温度、光照、营养、水分等条件,以获得更多的分枝数、开花数和结荚数而增产。

  1、地块选择的好坏及精细整地对洋扁豆的生长有直接影响

  洋扁豆对土壤适应性较广,对土质要求不严,但以排水良好、土层疏松深厚的壤土或沙质土为宜,因其根部生长要求较多的氮,在通气良好的沙质壤土中有利根瘤菌繁殖发育。

  ①冬翻:下一年要种植洋扁豆的地区一般都在秋季作物收获后封冬前进行1次深耕,耕深20~30厘米。

  ②挖沟埋肥:冬前或春季挖深30~40厘米、宽50~60厘米的沟,开沟后在沟内施入基肥,然后将肥土翻搅匀。

  ③搭棚:一般株行距为105厘米伊25厘米,穴留苗1~2株,每亩2500穴左右。一般移栽后在攀缘前搭好“伊”形棚架,棚架跨度120厘米,以便攀缘。搭架密度每穴1支,棚架高度以2.3~2.5米为宜,同时以10~15厘米长为1单位,增设1个弧形拱架和1根竖柱,增加棚的抗风能力,以免倒伏。

  2、合理施用基肥为植株前期提供营养,提高品质

  ①施肥原则:洋扁豆品质的好坏,很大程度上取决肥料的施用,生产优质的洋扁豆应掌握的原则是:基肥为主,追肥为辅;有机肥为主,无机肥为辅;有机无机配合施用;氮、磷、钾平衡施用。

  ②施肥量的确定:根据种植习惯,一般情况下施用充分腐熟的农家肥2~3吨/亩,再施用碳酸氢铵75千克/亩。生长后期结合长势情况再追施少量肥料。

  3、正确施用除草剂,轻松去杂草

  大田杂草的种类很多,有藜、苋、马齿苋等阔叶杂草,也有马唐、狗尾草、稗草等禾本科杂草,如果不使用除草剂的话,生长出苗到豆秧封行后,杂草把地膜撑得鼓鼓的,人工拔掉要花费很大的人力、财力。所以施用除草剂是非常重要的一个工作环节,以免以后造成损失。恩施地区通常选用敌草胺防治阔叶杂草,用乙草胺防治禾本科杂草,根据土壤中杂草的种类选择一种,或者两种混合使用。用完除草剂即可铺膜。

  4、合理安排栽培季节及密度有利于洋扁豆增产

  栽培季节:洋扁豆既不耐寒也不抗炎热,其栽培季节的气温条件是先高温后低温。生殖生长期(开花结荚期)的适温对产量形成起决定性作用。因此耕种帮建议栽培上最好是把洋扁豆的开花季节安排在月平均温度为18~25度的月份里。根据这一原理,春季洋扁豆进入收获后期,茎叶生长缓慢,豆荚减少,畸形荚增多,这时若脱肥少水,则植株就此败蔓。根据当地群众经验:对侧枝再生能力强的洋扁豆,在春豆荚尚未收获完毕时(约在7月上中旬)继续加强肥水,防止早衰,促进腋芽早发旺长,继续开花结荚,称为再生栽培。再生植株的侧蔓上发生大量花序,主蔓的潜伏花芽因营养良好而坐荚。一般间隔1个半月以后,9月初开始收获夏季洋扁豆至9月26日结束,至此继续加强肥水,防止早衰,促进腋芽生长发育,可继续开花结荚,至10月11日始又可采收豆荚,至11月上旬霜降为止停止生长。所以1年之中可以3次开花结荚。

  尤其值得注意的是,夏秋再生洋扁豆的结荚数为春季洋扁豆的1倍,如果能做好虫害防治,加固棚架,协调田间群体,肥水(尤其是水分)管理到位,促使全部小荚充分肥大的话,那么增产潜力是极大的。

  移栽密度:一般株行距为105厘米伊25厘米,穴留苗2株,每亩密度2500穴左右,每亩保苗5000株。

  △农户房前屋后种植的鹅米豆,采摘方便

二、田间管理技术

  1、中耕除草是洋扁豆优质栽培的一条重要经验

  春季直播露地洋扁豆应注意多中耕、勤中耕,中耕的目的是疏松土壤,提高地温,减少土壤水分蒸发,促进根系生长,提高植株的抗旱能力和吸肥能力,同时可清除田间杂草,保证株间光照,减少土壤养分消耗,一般整个生育期需5~7次,中耕深度由深到浅。这在零星种植的农户较为普遍,而上规模的种植户,为节约人力而采用地膜覆盖栽培的,则可不必中耕松土。

  2、查田补苗保障出苗整齐

  幼苗期易受病、虫、鼠害,因此当洋扁豆第1对茎生叶出现后,就应及时查田补苗。第1对茎生叶在幼苗生长中可以促进初期根群的发育和顶芽的生长,进而影响成熟期和产量。自第1对茎生叶至长出第1片复叶,一般需4~5天,如第1对茎生叶都脱落了,则幼苗需要15~20天或更长一点时间才能长出第1片复叶,且生长势弱。因此耕种帮建议对第1对茎生叶遭受虫害(小地老虎和蝼蛄)或脱落受损的植株,应该挖出并栽上预先培育好的幼株,以达到苗齐苗壮。幼苗期间间苗1~2次,三出复叶出现后定苗。

  3、各生长期的浇水追肥

  ①营养生长期的水肥管理:在洋扁豆开花结荚前的生长阶段中,地上部与地下部,营养生长与生殖生长的矛盾是这个时期的突出问题,管理上应以壮根壮苗为主,水分管理是协调矛盾的关键。

  洋扁豆的营养生长期对水分的反应很敏感,尤其是蔓性品种在阴雨天气频繁时,会造成植株根系浅,茎叶生长过旺,花序生长发育不良和大量落花,对早期产量影响很大。所以,在开花结荚前,要注意控制水分,使土壤显得干燥些,这称为蹲苗。其目的主要在协调植株营养生长和生殖生长。矮生种花序抽生早,植株生长势弱,生长期短,花荚前控水时间不要太长,以免引起植株早衰,影响产量。生产上掌握蹲苗期的指标是第1花序结荚至半大时,结束蹲苗期。因第1花序坐荚,表示植株已由营养生长为主过渡到生殖生长为主,植株基本定型,茎叶的徒长可能性减少,为使嫩荚迅速生长,需要供给充足的肥水。矮生洋扁豆生育早,早期形成豆荚,并不易徒长,应在结荚前早施水、肥,对促进植株生长发育有明显效果。

  ②结荚期水、肥管理:结荚期是洋扁豆营养生长与生殖生长的旺盛时期,根系和叶片的生长都很旺盛。根、茎、叶是形成大量营养物质的基础,花果是植株的营养中心,幼荚不断长大又不断孕蕾、开花。因此耕种帮建议要有足够的水、肥供应,以保持叶片肥厚和一定的功能叶数量。

  蹲苗期结束后,开始浇头遍水,以后水量逐渐加大,要经常保持湿润,土壤持水量应保持在60%~70%之间。为多收嫩荚,结荚期追施氮肥,并配合磷、钾肥是很重要的。

  4、为洋扁豆引蔓搭架有利于增加产量

  当洋扁豆长到4~6片复叶后,节间伸长开始抽蔓,必须及时搭架,以使茎蔓附架杆攀缘向上生长。架材使用芦竹。若搭架过晚,则植株匍匐在地,蔓间互相缠绕,不仅整理费工,容易损伤生长点,而且不能合理利用空间,影响通风透光,导致减产。

  △搭好架的鹅米豆对提高产量有一定的优势

三、洋扁豆的适时采收

  以鲜荚出售的采收适期为豆荚饱满、荚色深绿时,此时豆粒饱满呈白色,鲜荚出豆率较高,品质好。采收干籽的则在荚色转黄后采收。

  【结语】:

  洋扁豆作为商品蔬菜来种植还是不错的,一般刚上市的嫩荚在当地可卖到4元~6元一斤,加上产量高,好管理,经济效益还是不错的。

  文/乡下二妹子 图/来源于网络

  
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