山药高产栽培（山药的种植技术）

　　山药的栽培技术

　　山药具较为可观的经济价值。本文山药的适宜的生长环境入手，分析讨论山药的栽培种植技术要点，以期对相关工作人员有所启发和帮助。具体如下：

1、适宜山药的生长环境

　　山药对生长环境的要求并不太苛刻，适应能力较强。山药喜温，并且能够耐寒。但是种植山药不能涝或干旱，不能够积水。山药的地上茎叶部分喜温怕霜，比较适宜的栽培温度为二十五至二十八摄氏度；适宜块茎发芽的温度为十五摄氏度左右，在二十至二十四摄氏度时，块茎生长最为迅速，但当温度低于二十摄氏度时，块茎的生长便会受到阻碍。块茎的生长需要充足的阳光，适宜于块茎积累养分。栽种山药适宜选用向阳的地块。山药的病虫害较为厉害，适宜于轮作，同一地块，最多连续种植两年，不能连续种植。

2、山药的种植技术

　　2.1 整地

　　山药种植应该选择地势平坦、土壤结构疏松，排水性能以及透气好的沙质土壤。山药种植需土壤有机质含量丰富，土壤肥沃。排水透气性能差的土壤不适于种植山药。由于山药的病虫害比较厉害，同一地块不能够连续种植山药，应轮作其他作物。选择好地块后，进行翻耕后，应施足底肥。根据山药的品种的不同，选择适宜的沟宽、沟深。例如长根品种，行距可选择为1m，开挖南北方向的深沟，沟宽不宜过大，28cm～30cm即可，深度约为150cm左右。山药种植一般采用隔行开挖的方式，先挖开一条沟填平后再继续开挖另外半条沟。挖沟时，将上下两层土分别堆放在两侧，经过晾晒后，再分别填在底层土上。开挖种植沟时，应该清理掉土壤中的瓦砾等杂质。

　　2.2 选种

　　山药分为芦头和珠芽繁殖两种繁殖方式。两种繁殖方式的目的有所不同，芦头繁殖主要是生产山药的，珠芽繁殖主要是用来育苗的。由于芦头连续的栽种易于使品种退化，这时便可以用珠芽进行育苗培养。两到三年便需要进行一次珠芽育苗。太谷山药、铁棍山药是比较好的品种。芦头繁殖是在山药收获的时候，在芦头7～15cm处切断后，再切成10～15cm的小段，切口处抹上草木灰，以使切口愈合，风干四到五天，将处理好的山药块放于室内进行沙藏，以备播种需要。珠芽繁殖则是在山药植株成熟枯萎的时候，摘下珠芽（零余子），选择色泽好、个头饱满，并且没有病虫害的作为育苗的种子。于放于室外越冬或者室内沙藏。

　　2.3 出苗搭架

　　山药适宜于在清明青后进行栽种。珠芽栽培一般采用的是垄作或者高畦进行种植。畦作一般以畦间距20～25cm进行开沟，畦沟深约6～10cm。垄作则在陇上开沟栽种。无论垄作还是畦作，株距均约为10cm，栽种下两到三个珠芽。之后进行覆土，栽种后需要及时浇水或者在其上覆盖一层谷草，以使土壤能够保持水分，保持湿润。当年秋季来临时，便可以挖出来以备栽种。芦头栽种则适宜于平畦及垄作。畦作行距则相对于珠芽种植的行距较大一些，一般为30～45cm，沟深较深，为15cm左右。芦头栽种可以单行或者双行种植。双行种植可将芦头放置于沟内中心线两侧。栽种后，施加粪土，或者直接覆土，并进行轻微的压实，之后再进行浇水或者覆盖一层稻草以保证土壤水分，保持山药生长环境的湿润。

3、栽培管理

　　3.1 浇水

　　山药种植需要及时适量浇水，以保持水分。适宜的水分能够使得山药的根系能够及时吸收水分供养上部组织。使得山药的根茎叶都能够茁壮生长。干旱则易于使植株枯萎，根部产生畸形。在对山药植株进行第一次浇水时，不应该浇得过多，浇水过多易于使山药长成粗脖子。在地表还没有干透时，应该进行第二次浇水。往后浇水的次数应该慢慢地增加，但是浇水深度以不超过山药的根部为宜。浇水应该在早上或者晚上进行，切记不能在中午对植株进行浇水。中午浇水易于使得植株根部的温差过大，使得根部受损。

　　3.2 支架引蔓

　　山药出苗的时候就需要将搭支架以引蔓。搭架引蔓能够使山药植株能够透光、透风，并且能够避免藤蔓伏地生长。一 般采用树枝或者细竹竿搭起人字架子，架高2～2.5m。因为山药藤蔓较长。在材料及场地限制时，也不能够低于1.5m。支架要坚固，以避免山药植株倒伏。

　　3.3间苗

　　芦头种植或者珠芽种植都可以萌生数个芽，使得山药能够一株上数蔓。太多的茎叶间相互竞争水分和养分，使得山药的产量和质量有所下降。因此耕种帮建议需要进行间苗处理，以保障养分、水分、阳光以及通风的需要。每株山药保留1到两个健壮的芽，然后摘去其余的茎叶。

　　3.4追肥

　　山药喜肥沃土壤。从播种到到发棵都可以施加有机肥料。有机肥在施加之前需要完全腐熟，以避免病虫害的发生。没有腐熟的有机肥容易损伤山药的根系，根据土壤土质选择不同的有机肥种类，比如，猪粪、牛粪分解较慢，宜施加在砂质地中，而马粪、牛粪则适宜于施加在黏性土壤中。施加有机肥能够有效改善土壤质地。在山药生长的初期，应施加氮肥。在苗出齐时应该施加氮肥，植株先蕾时再重新施加一次氮肥，保障茎块的生长有足够的营养。在茎块生长期间，氮磷钾肥的需求量较大。山药是忌氯的，在施肥中不能够引入氯离子。

4、山药主要病虫害及其防治

　　4.1山药褐腐病

　　是由于腐皮链孢引起的。感染褐腐病的山药在初期地下部分不会出现，明显的感染症状，但在收获时地下部分的病变便可见。切开后可见山药块茎褐色。导致山药褐腐病的原因可能是由于土质粘重，排水性能较差，或者使用了没有完全腐化的杂肥。防治方法为，山药种植实施轮作，在收获时将病株及时烧毁，并对土壤进行消毒处理。在褐腐病发病初期，可用药剂进行防病处理。选用百分之七十的菌清可湿性粉剂一千倍液、甲基硫酸磷五百倍液、氢氧化铜悬浮剂八百液，硫磺悬浮剂八百倍液，喷洒一到两次，间隔为十天。

　　4.2炭疽病

　　山药炭疽病的病原为子囊真菌，其症状为叶片中间呈现灰色或者暗灰色，叶片边缘呈现褐色，健康部位和染病叶片部位的界限分明，后期染病叶片会生出小黑点。染病茎部长满黑色小点，严重的全株变黑而干枯。预防方法为加强田间水肥的管理，不能够过量施加氮肥，及时排水，保证植地的通透性。

　　4.3红斑病

　　山药红斑病是由线虫引起的疾病。红斑病主要发病在山药的块茎上，感染的块茎呈现圆形红褐色的斑点。严重的斑点连接成片，使茎块显现红褐色的斑块。防治方法为实行轮作。用TMK浸种秧24h，TMK的浓度为百分之零点一至百分之零点三五。有效防病率可达到百分之九十五以上。

　　山药的药用价值及食用价值都较高，是具有较大经济效益的农作物。在山药种植时，应该根据山药品种的特性及种植环境的特性，选择适宜的栽种方式，达到高产高质。本文从栽培山药的细节入手，分析讨论了各个环节应该注意的事项，以期对相关工作人员有所帮助。

　　以上就是本文的全部内容，希望大家都能够从中找到适合自己的种植方式，如果对你有用的话，记得给笔者点赞转发评论谢谢。