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香菇木耳种植技术(如何种椴木香菇)

2017-5-20 22:11| 发布者: 李先生| 查看: 948| 评论: 0

  对于皖西大别山区的山里人来说,今年的春耕时节有点特殊,和往年不同的是,今年大多数山里人还没有外出务工,农田里的农活差不多干完了,总要找点事做做,于是就有了这么多1米多长的椴木(杨树、枫树)。

  在过去,皖西大别山区有很多培育香菇、木耳的人家,都是自己吃,除非培育的很多的,拿出去卖,我记得小时候买了一次香菇,是一个阿姨挑着篮子卖的,2块钱一斤,香菇的味道很浓郁。

  培育香菇和木耳的基木是有所去别的,香菇在枫树上会结的多,而木耳不仅可以在枫树上结,也可以在杨树上结。培育之前都要在端木上打孔。

  山里人一家一户培育的少,所以不需要自己接种,都是买的现成的接好菌种的菌棒。

  孔的粗细其实并没有太大的讲究,主要根据菌棒的粗细来决定的。正常来说,菌棒的大小不会比手指粗多少。

  孔打好以后,就可以把菌棒安在端木上了,香菇和木耳的菌棒是有区别的,香菇的菌棒是细小的木屑,而木耳的是手指粗细的木棒。

  给每一个孔装上菌棒是一个考验人耐心的事情,一根一米多长的端木上多达60多个孔。

  装上菌棒以后,还要用手使劲的往里面挤压。

  要确保每一根树,每一个孔都被塞进菌棒。

  最后还要要木槌压实,轻轻的捶打,使得孔洞里的菌种和端木密切接触。

  图为培育香菇的椴木,里面已经塞满了菌种。

  最重要的一步就是“发汗”了,用干净的塑料薄膜覆盖端木,从而提高温度促进菌丝的生长,发汗的关键是在于孔洞周围长出白色的菌丝,一般来说这个过程要15天左右,发汗既不能太过,也不能不足,那样都会导致香菇和木耳的产量受影响。

  
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