大蒜的栽培技术及田间管理（大蒜栽培技术要点）

　　大蒜栽培与管理技术

　　 播种期：在9月至12月播种，最合适的时期是从10月初至11月中旬。 由于发芽早并且耐热性强，应该在11月初之前种植大蒜。 由于耐热性弱，温度较低时，应在10月中旬后种植软骨大蒜。 由于早期高温播种过早，发芽缓慢且不整齐，生长缓慢，单产低； 播种过晚会由于生长后期的高温而导致茎叶提前死亡，并且单产也很差。

　　 整地和播种：

　　 大蒜需要疏松土壤。 播种前，必须耕种并彻底耙平土壤。肥沃之地种植，首先施用基肥后，将其与土壤充分混合并种植在15至20厘米的高度上。 边框宽60-120厘米，有4-8行。

　　 播种时，将蒜瓣的根部（根部）垂直插入3至4厘米深的土壤中，以使顶部在土壤表面平坦。 如果太浅，发芽后容易掉下来。 如果太深，它将不会发芽。

　　 行距的种植密度通常为15-20厘米，株距的种植密度为8-10厘米。 种植绿色大蒜时，行和植物的间距要更密。

　　 施肥方法：大蒜的生长期更长，需要更多的肥料。 在生长期，应提供足够的营养和水以促进茎和叶的充分发育，然后才能生产出优质的大蒜丸。 然而，在鳞茎肥大时期，茎叶的生长停止，茎叶中的营养被转移回并用于大蒜鳞茎肥大，不再需要施肥。 在肥料的三种元素中，氮肥可以在早期和中期最有效地促进茎叶的生长。 但是，如果在生长期后期施用过多，则会影响大蒜鳞茎的成熟度和饱满度，并容易引起鳞茎裂裂（爆裂大蒜）和疾病（例如黑斑和黑斑）。 铁锈），磷和钾肥可促进毛状根和大蒜鳞茎的肥大，这也是必不可少的。 对于追肥，应在播种后70天内将青蒜种植分为三类，以促进生长和早收； 大蒜种植还应在90天内分为三至四次施用。 施肥方法如下：

　　 播种后30天

　　 种植后50天

　　 播种后70天

　　 播种后90天

　　 灌溉：沙质壤土上的大蒜田在生长初期（播种后40天）应每5-7天进行一次灌溉，在生长中期（播种后40-80天）应每10-15天进行一次灌溉。 在球肥大期间（种植后80-140天），应大约每20天进行一次灌溉，并在成熟期停止灌溉。 收获期间应将土壤干燥，以免影响大蒜鳞茎的质量。

　　 间作和除草：应在追肥前进行间作和除草。 耕作不应太深，播种后70天应停止耕作，以免根系受损。

　　 收获：大蒜播种后80天至100天，是收获绿色大蒜的正确时机。 收割还为时过早。 尽管质量很软，但收成却很小。 如果收割太迟，茎和叶的纤维会更多，质量会很差。 大蒜鳞茎的收获期约为种植后的五个月，但较早品种或较早成熟的低温处理方法则可较早收获。 收获时，应将三分之一至三分之二的地面茎和叶枯萎，并且在完全成熟时应收获大蒜鳞茎。 太早收获时，干燥的大蒜丸会变软，缺乏光泽，质量差并且不能持久保存。 收割太晚时，茎，叶和根都干dried了，蒜头的外皮很容易裂开，蒜瓣也很容易掉下来。 大蒜球的形状俗称莲花座，商品价值低。 收获的大蒜应在阳光灿烂的日子连根拔起，切掉茎，叶和根，放入网袋中，放入大蒜干燥器中，并在38°C的热空气中干燥约两周，然后才能 投放市场或存储。