火龙果温室种植（火龙果温室栽培技术管理）

　　日光温室火龙果优质高效栽培技术

　　_娄艳梅等

　　火龙果是南方优质水果，通过南果北移引入内蒙古赤峰市在日光温室内种植，具有明显的种植优势，市场前景好，主要表现以下特点：一是一次投入，多年受益。定植密度为 1500~1600株 /667 m 2 ，两年后年产果 400~500 kg/667 m 2 ，年收入 8~10 万元 /667 m 2 。一次定植，可连续采果十几年，是一次投入，多年受益的高效种植作物。二是发展前景广，效益高。通过品种对比实验，笔者团队选用‘玫瑰红’品种，该品种肉质玫瑰红色，比市场普通白肉火龙果营养价值高，口感好。每年 6 月中旬定植，翌年 6 月中旬开始显蕾挂果，3 年进入盛产期。目前，产品主要销往北京、沈阳等大城市，火龙果是赤峰市日光温室结构调整和特色种植首选作物之一。

　　火龙果生物学特性

　　‘玫瑰红’火龙果，为仙人掌科果实卵圆、椭圆形，直径 10~12 cm，果皮颜色为紫红色，艳丽迷人，果肉红色。主根不明显，侧根、须根发达。茎蔓三角柱状，肉质，浓绿色有光泽，边缘波浪状，茎蔓分节，节间长，茎蔓凹陷处有刺芽。花期 6~10 月，花蕾着生于茎节处，花朵直径 20~25 cm，花朵在夜间开放，1 年开花多次（4~7 次），同一批次开花时间约 3 天，开花后35~55 天果实成熟，单果重 450~550 g。

　　火龙果中含糖量较高，水分 83.75 g，还有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素 B2、维生素 B3、VC、铁、磷、镁、钾、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维；含特有的植物性蛋白和花青素；火龙果中含铁元素量比一般水果要高；火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富。因此耕种帮建议‘玫瑰红’红肉火龙果营养价值高、商品性好，是宾馆饭店及馈赠亲友上好的礼品。

　　环境条件需求

　　火龙果植株生长适应的温度范围在 5~40℃，但是植株生长最适宜的温度是 25~35℃，设施栽培不受地区限制，而取决于设施类型和环境及管理水平。充足的光照有利于植株的生殖生长，但长时间照射，茎表面会因为温度升高而出现灼伤的现象，因此当光照过于强烈时，在设施栽培条件下，可以采用遮阳的方式降低光照强度。火龙果具有很强的耐旱能力，栽培时适度灌水，避免太多水分长期存在植株根区，最适宜的空气湿度为 60%~80%。虽然火龙果对土质要求不高，但是在日光温室中栽培以选择透气性、排水性好，富含有机质的沙壤土最好，忌渍水地、黏土地、盐碱地栽培。

　　扦插育苗

　　苗床准备

　　将土地旋耕后平整，施入腐熟的农家肥 4~5 m 3 /667 m 2 深翻、耙平，用福尔马林喷施土壤表面，喷施后立刻覆盖塑料薄膜进行消毒 48 h，揭去塑料薄膜一天后进行移栽。

　　苗期管理

　　3 月下旬，选择一年以上枝条生长充实的茎节，截成长 20 cm 的小段，待伤口风干 3~5 天后插入苗床，株距 5~10 cm，行距 20 cm，3~5 天后浇透水，以后 3 天一小浇，7 天一大浇，保持苗床湿润，空气湿度 70%~80%，25~30 天可发芽，待新芽长到 40 cm 高（约 75 天左右），即可移栽定植。

　　栽培方式

　　日光温室火龙果采用竹竿搭建的篱架式宽窄行栽培，这种栽培方式具有土地利用率高，原材料易购买、成本低、组装简便、使用期长等特点。篱架式宽窄行栽培就是土地深翻耙平整细后，铺上滴灌管，按 1 m×1.8 m 的株行距垂直垄向埋设预先绑好的梯形竹架，梯形竹架上底宽 0.3 m，下底宽 0.6 m，高 1.1 m，竹竿直径 5 cm 左右，然后用 6~8 cm 茎粗的长竹竿在梯形竹架上底处和距离下底 0.3 m 处将梯形竹架逐个连接，用 6#铁丝绑好，形成篱架 。梯形竹架下面垫半块砖头，防止竹竿年久腐化。把架式整好后，准备定植火龙果苗。

　　定植

　　火龙果以 6 月中下旬定植为宜。种植地点确定后整畦，在行距 1.8 m 中留下 1.0 m 的人行道，柱下 0.8 m 宽作为种植畦，土壤松软湿润。做畦的同时施入腐熟农家肥 4~5 m 3 /667 m 2 ，与土混匀做底肥，然后在畦上铺设双排滴灌管，两管间距为 0.4 m。按 0.46 m×0.60 m 的株行距定植幼苗，定植密度为 l600 株 /667 m 2 。定植时注意宜浅不宜深，以表土盖严根部为宜。

　　栽培管理

　　肥水管理

　　第一年移栽的火龙果以氮肥为主，结合整地施入 4~5 m 3 /667 m 2 腐熟的农家肥。定植 15 天左右冲施 75 kg/667 m 2 尿素，8 月中旬 ~9 月初再施75 kg/667 m 2 尿素，第二年施肥时期以 4 月春季新梢萌发期和 10 月果实集中膨大期为宜。肥料以腐熟的农家肥为主，每年施入量 4~5 m 3 /667 m 2即可，3 年以上以施磷钾肥为主，控制氮肥的数量，同样采用撒施的方法铺撒在苗床上，撒施后浇水 。

　　每 10~15 天喷施 1 次叶面肥，在每批幼果形成后，根外喷施叶面肥，以补充植株的微量元素，提高果实的口感和品质。火龙果较耐旱，定植后不要马上浇水，5 天后一次性浇透，以后 7 天浇1 次，保持土壤湿润即可，否则会造成腐烂死苗。开花结果期，要保证植株充足的水分，这样有利于花朵和果实的快速形成及生长。冬季，应控制浇水次数和浇水量，减少棚内湿度，增加植株抗寒和抗病能力。

　　整形修剪

　　定植的幼苗开始生长时，应及时用布条把主茎绑在篱架上。当主茎超过顶端的竹竿时剪平，促发分枝。侧芽萌发后，合理疏芽，选留略低于支架或支撑架相平的侧芽 3 个，作为一级分枝。当所保留的枝条长到 40 cm 以上时摘心，在—级分枝顶端促发保留一个新芽，长到 40 cm 时作为二次分枝。 所选留的二次分枝长到 30~40 cm 时再摘心，摘心后的二级分枝保留一个侧芽自然生长，待无力支撑会自然下垂而形成结果枝，即每个枝条分 3 段管理，在一级分枝和二级分枝上留果，第三段为营养枝。

　　种植第二年，每个坐果枝留一个果，每株火龙果一批只留 3 个果，以保证火龙果的产量和品质。第二年 7 月份，在一级分支处留 2~3 个新芽以促发新枝，使每个主干留 5~6 个枝条，使其在支架上均匀分布，每个枝条的管理同第一年。进入结果期，每个枝条大约现花蕾 5~6 个，待花蕾1 cm 左右时疏蕾，每枝只留一个健康花蕾。进入结果期后，应及时剪去上部萌发的新芽，并做好采果后的修剪，将挂过果的老枝、弱枝、下垂近地面的枝和过密枝剪除。

　　花果管理

　　温室内栽培的火龙果，为了提高坐果率，最好进行人工授粉，授粉时间选在傍晚花开或清晨花尚未闭合前，用毛笔直接将花粉涂至雌花柱头上。疏花在花蕾开放前进行，每个分枝保留 3~4个花蕾。疏果在生理落果 ( 开花后 6 天左右 ) 后马上进行，每 1 枝条留 1 个果。及时摘掉病虫果、畸形果，以提高果实的商品价值。

　　温湿度管理

　　火龙果温室种植，应合理调控棚室内温度，以利于植株的正常生长，延长花期，提高产量和品质。定植后，夜间最低温度应在 15℃以上，白天在 35℃以下，湿度控制在 70%~80%。9 月上中旬后，棚室外应加盖草帘或者棉被，夜间温度应控制在 18℃以上，白天 35℃以下，湿度控制在 70%~80%。当冬季室内最低温度降到 10℃以下时，应加强保温措施，提高棚室内的温度 。

　　病虫害防治

　　火龙果适应性较强，病虫害发病轻。主要病害有茎腐病和灰霉病等，主要虫害为蚜虫和蚂蚁等。

　　茎腐病主要在低温高湿的环境下发病，表现为茎基部出现水侵状灰褐色病斑，严重时茎肉腐烂，导致植株死亡。为预防发病，定植时用 50％多菌灵可湿性粉剂 600 倍液浸渍幼苗 5~10 min后再插植。发病后用 50％甲基托布津可湿性粉剂600 倍液或 75％百菌清可湿性粉剂 800 倍液喷洒防治。

　　灰霉病基部初现水浸状淡黄斑，扩大变灰褐色，后生灰色霉层，最后深褐色枯死。低温高湿是发病的主要原因，发病后用 80％代森锌可湿性粉剂 500 倍液或 75％百菌清可湿性粉剂 800 倍液喷雾。

　　防治蚜虫、蚂蚁可用 25% 的噻嗪酮可湿性粉剂 1000 倍液 +10% 吡虫啉喷雾防治蚜虫。防治蚂蚁危害一般不需喷施农药，每年春季可在定植穴周围撤施少量生石灰即可。

　　采收注意事项

　　火龙果从开花到成熟大约需要40~45天（图1），此时营养物质积累充足，果实品质和口感最佳。北方种植的火龙果一般就近销售，不需要长时间运输，可待果实完全转色后，即完全成熟后采摘销售，品质口感高于南方产地的火龙果，采收时应由果梗部分剪下并附带部分茎肉，带有果梗的果实比较耐贮藏，同时避免碰撞挤压，以免造成机械损伤。如果过迟采收，可能会引起裂果以及果皮局部颜色变黑，从而影响商品的价值。

　　图 1 火龙果生长图