红薯叶属于什么蔬菜（哪种蔬菜被称为蔬菜皇后）

　　红薯尖，是指红薯藤顶端的嫩尖。红薯尖不仅鲜嫩可口，而且因富含蛋白质等其他营养成份，被人们戏称为“蔬菜皇后”。

　　昨天写了一篇关于红薯尖的微头条，该微头条发布以后，有好几位条友私信问我，现在还能不能种植红薯藤？如果能种的话，又该怎么去种？在种植的过程中又要注意哪些问题？下面，我就根据自己的实际经验来解答条友们的疑问。

　　现在是7月份，如果是以收获红薯块茎为目的的话，现在栽种红薯藤的确是太晚了，因为现在种植的红薯，生长时间过短，块茎少，而且个头小，导致产量偏低。

　　但是，如果以采收红薯尖为目的的话，毋庸置疑，就算现在是盛夏7月也是可以栽种红薯藤的。

　　因为红薯本身是喜温惧凉的农作物，地表温度在30度左右，红薯藤栽种下去以后，仅需一天便可以发根，而且其茎叶生长的速度特别快。

　　所以，现在栽种红薯藤，成活快，只要管理得好，半个月以后就可以掐嫩尖吃了。薯藤掐尖以后，及时施肥，并做好虫害管理，一直可以吃到9月底，时间长达两月之久。

　　1红薯藤品种的选择

　　红薯藤的嫩尖，其实都是可以吃的，但是，有些品种红薯藤的顶尖短而老，不适合用来做蔬菜吃。

　　在我们多年种植红薯的经验中，我发现那种红皮白心的红薯品种，其顶尖长而嫩，这种红薯尖爆炒过后，颜色碧绿，吃到嘴里又脆又嫩。

　　所以，以吃薯尖为目的，我们尽量选择那种红皮白心的红薯藤来种植。对于那种白皮红心的南薯88品种，坚决不要，因为这种薯藤短，顶尖又老。

　　2薯藤截段长一些，并釆用密植方式

　　我们在栽种红薯藤时，其薯藤的长度一般是保留4～5个茎节，其长度大约在30公分左右。

　　而现在栽种红薯藤，我们主要目的就是掐尖，那么，我们在截薯藤段时，可以保留5～6个茎节，确保它成活返苗后，可以尽早掐尖。而且，在栽种红薯藤的时候，也要尽量密植，株距保持在10公分左，红薯藤返青后，就尽快掐尖，促使它多发顶尖出来。

　　选择雨后栽种薯藤，并保持土壤湿润

　　现在是盛夏，如果是大晴天栽种红薯藤的话，毫无疑问，薯藤很快就会被晒干了。

　　所以，我们尽量选择在下雨过后，地面完全湿润以后才可以栽种薯藤。

　　红薯藤栽种到地里以后，在三天之内要保证土壤湿润，帮助薯藤快速成活并返苗。

　　给足氮肥，确保茎叶快速生长

　　种植过红薯的人都知道，在红薯的生长期间，像尿素之类的氮肥不宜过多。因为氮肥过多的话，红薯的藤蔓生长特别旺盛，而地下快茎却很小。

　　而我们以釆收红薯尖为目的，偏要反道而行，因为氮肥多，薯藤上的顶尖才更多、更嫩。

　　总结：现在虽然是盛夏7月，也是可以栽种红薯藤来掐尖的，只要选对品种，并适当的密植，再加上肥料充足，现在载，连续两个月掐嫩尖肯定是没问题的。