鲜桂圆的功效与作用,新鲜桂圆的功效与作用

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桂圆的功效与作用及禁忌，桂圆副作用，桂圆怎么吃

　　 桂圆又称龙眼、亚荔枝。是一种果实。有虎眼、石硖龙眼等三十多个品种。我国福建、台湾、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有分布。其中福建产量占全国总产量的50%。秋季果实成熟时采收，剥去果皮，鲜用，或将果实干燥后，剥取假种皮备用。那么桂圆的功效与作用及禁忌有哪些？桂圆副作用，桂圆怎么吃。

桂圆的功效作用

　　 1、健脑安神

　　 桂圆含有多种营养物质，容易吸收，经常食用有安神健脑、治失眠健忘等功效。

　　 2、抑制子宫肌瘤

　　 桂圆的有效营养物质可以抑制子宫肌瘤，甚至达到百分之九十，特别适合妇女更年期时食用。

　　 3、恢复体力

　　 桂圆有温补作用，对病人病后的调养恢复期作用，也可治疗体质虚弱的症状。

桂圆的营养价值(好处)

　　 1. 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；

　　 2. 研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康；

　　 3. 桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

桂圆的副作用(坏处)

　　 过量吃桂圆会引起上火，尤其是孕妇不要多吃。

桂圆能吃吗

　　 可以，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用。

桂圆怎么吃

　　 龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂圆干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。

桂圆的禁忌人群

　　 有上火发炎症状时、怀孕后不宜食用桂圆(龙眼)。

桂圆的适宜人群

　　 一般人群均可食用桂圆(龙眼)。桂圆(龙眼)尤其适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用。

桂圆不能和什么一起吃

　　 桂圆+大萝卜：大萝卜是常见蔬菜，可药用可食用属性凉，可治消化不良、顺气等，但是和桂圆一同食用会引起身体不适等症状。

　　 桂圆+西瓜：西瓜是凉性水果，有利尿的功效，适合炎热的夏天食用，但是结合桂圆一起吃会导致腹泻等不良症状。

　　 桂圆+香蕉：香蕉是寒性水果，富含蛋白质、糖类等营养成分，经常食用有美容养颜的功效，结合桂圆一同食用会导致上吐下泻等不良反应。

　　 桂圆+绿豆：绿豆是常见豆类之一，有清热去火等功效，单独食用价值高，但是和桂圆一同食用会引起体温降低，体虚加重等反应。

　　 桂圆+荷叶：荷叶可食用，味道鲜美，单独食用营养价值很高，但结合桂圆一起吃就会引起身体虚寒等症状。

桂圆的食谱推荐

　　 1、红枣桂圆干酥饼

　　 做法：准备低筋粉和杏核粉适量，柳橙皮丁适量，红枣干适量，桂圆干适量，奶油、酥油一定，棉糖30克，首先将处理好的低筋粉、杏核粉、棉糖搅拌均匀在碗中，加入切成丁的柳橙皮丁、红枣干、桂圆干并搅拌均匀，加入软化的奶油，揉搓成面团，然后拉成适当长度的长条，切成适量的小面团，搓成求球，放入烤盘中，在180度的烤箱中烤20分钟，取出晾凉，即可食用。

　　 功效：有促进发育、增强免疫力、明目养胃的功效，适合小孩、老人食用。

　　 2、桂圆红枣鸡蛋汤

　　 做法：准备红枣几个，桂圆适量，鸡蛋2个，首先将红枣洗净去籽，用清水泡1小时，备用，将鸡蛋打散备用，在锅中加入适量的水，放入红枣煮沸，再加入处理好的桂圆再煮20分钟，熄火后加入鸡蛋液，搅拌均匀，即可食用。

　　 功效：有安神护目，健胃补肾，补血益气、降血脂的功效，适合牙口不好的人经常食用。

　　 3、桂圆红枣莲子粥

　　 做法：准备桂圆适量，莲子20克，已经去核的红枣10克，适量的水，大米100克，首先在锅中加入适量的水放入洗净的红枣和莲子，将大米淘洗干净放入，将去皮的桂圆一同放入锅中，大火烧开后转至小火煲半小时，出锅前加入适量冰糖以提味，即可食用。

桂圆和龙眼的区别

　　 1、口感的区别

　　 首先说龙眼，它是我们可以在水果摊上就能买到的水果，是可以去皮直接食用的，龙眼肉和荔枝有点相似，都十分的晶莹剔透、鲜嫩多汁，而桂圆却是一点水分都没有。

　　 2、功效的区别

　　 桂圆是用新鲜的龙眼，经过去皮、去核、晒干等过程制造而成，它没有龙眼的鲜嫩多汁，且不适合直接食用，一般它都用来熬制汤水，这样可以预防多种疾病，也是一种极好的保健品，并且桂圆只在干货市场和中药店出售，并且桂圆的药用价值远远高于龙眼。

　　 3、存储的区别

　　 龙眼虽然营养成分高，但只能在龙眼盛产的季节吃到，因为它不易储存，但桂圆就能在一年四季吃到，并且可以作为菜品，也能当做药物，食用方法很多，功效也十分强，所以桂圆一般比龙眼贵，这就是桂圆和龙眼的区别。