很多朋友对于凤尾菇栽培,凤尾菇栽培床的制作不太了解,下面耕种帮从以下方面:凤尾菇栽培、凤尾菇栽培床的制作、凤尾菇栽培技术流程,介绍以下凤尾菇栽培,凤尾菇栽培床的制作。 凤尾菇(秀珍菇)栽培技术,凤尾菇的种植时间凤尾菇又叫秀珍菇。含有丰富的氨基酸、蛋白质和多种矿物质、维生素。凤尾菇含有生理活性物质,能够诱发干扰素的合成,从而提高人体免疫力,具有防癌、抗癌的作用。那么凤尾菇怎么栽培?
凤尾菇的生活条件1、温度:凤尾菇孢子形成温度12~20℃,孢子萌发24~27℃为宜,菌丝生长范围10~35℃,子实体形成的温度范围10~30℃。 2、湿度:凤尾菇菌丝体生长的基本要求含水量65%,子实体生长需要空气相对湿度85%左右。 3、营养:凤尾菇生长的主要营养是纤维素和木质素、氮素、碳素、矿质元素等。 4、酸碱:凤尾菇喜欢在略偏酸性或中性环境中生活,最适宜的PH值为6.5~7。 5、氧气:凤尾菇生长环境必须有充足氧气,空气流通,二氧化碳积累不能超1%。 6、光线:凤尾菇菌丝在黑暗的条件下能正常生长,子实体发育阶段对光的反应十分敏感,必须有一定散射光线。
凤尾菇的栽培材料1、栽培场地:凤尾菇可瓶栽、箱栽、室内大床栽培及阳畦栽培,也可在地道种植,适应能力强,树下、墙角下、果园里等都可以栽培。 2、栽培季节:凤尾菇一般除夏季不能栽培外,一年三季均可栽培。因凤尾菇比平菇耐高温,但耐低温的能力较平菇差。 3、栽培原料:凤尾菇栽培的原料可就地取材,如稻草、棉籽壳、废棉、麦秸、玉米芯、甘蔗渣、木屑、树叶、甜菜废丝、纸屑等。 ①木屑、麦麸培养基:木屑(阔叶树)78%、麦麸(或米糠)20%、蔗糖1%、碳酸钙1%,水调至含水量60~65%左右。 ②棉子壳、麦麸培养基:棉子壳78%、麦麸(或米糠)20%、蔗糖1%、石膏粉1%,水调至含水量60~65%左右。 ③木屑、棉子壳、麦麸培养基:木屑40%、棉子壳38%、麦麸(或米糠)20%、蔗糖1%、石膏粉1%,水调至含水量60~65%左右。 ④稻草、麦麸培养基:切碎的稻草6~10厘米长80%、麦麸(或米糠)18%、蔗糖1%、石膏粉1%,水调至含水量60~65%左右。
凤尾菇的栽培技术1.选地,畦地应选择在果树生长期阴蔽较大的空间,畦床宽1米、深30-35厘米、长8-10米。用土在畦的北沿筑50厘米高的矮墙,南沿筑10厘米左右高的土埂,南北墙上每隔40厘米左右架1根竹棍,以便覆盖塑料薄膜及草帘。畦两侧挖北高南低的排水沟。两畦之间留人行道,宽60-80厘米。 2.配料,①稻草50千克、过磷酸钙1千克、石膏1千克、尿素100克。②粉碎的玉米穗轴50千克、过磷酸钙1千克、石膏1千克、尿素100克、多菌灵100克、水70千克。③粉碎的花生壳与秸秆50千克、麦麸10千克、糖1千克、石膏粉1千克、多菌灵100克、水48千克。 3.播种,播种前用3%的生石灰液将阳畦地面浇透,坑内不要放地膜。在坑内铺上5厘米厚的培养料,均匀地播一层菌种,再铺5~6厘米厚的培养料,再播一层菌种,最上层的菌种用量占总菌种量的50%,然后将料面拍平压实,盖上经灭菌处理过的旧报纸。一般每50千克干培养料播种5~7千克栽培种,即每平方米栽培料可播500毫升瓶装的栽培种。播后盖上塑料薄膜和草帘。 4.管理,凤尾菇菌丝体生长的温度范围是10-35℃,最佳适宜生长温度是23-28℃。子实体(即食用部分)生长温度范围较广,在10-32℃条件下均能出菇,但以25℃最宜。因此播种后要注意防止畦床内温度过高,特别是8-9月份播种,培养料很容易“发烧”。当阳畦温度超过35℃时,要揭膜通风透气并盖草遮阳。播种后2~3天菌丝开始定植、生长。15-20天,菌丝长透培养料。此时要注意通风透气,加大空气湿度,适当用散射光照射。再经7-8天出现小菇蕾。此时要加大通风量,每天用喷雾器喷水雾2~3次,要勤喷细喷,以免菇和床面上积水。 5.采收,出现菇蕾5-7天后,尚未大量放射孢子时为采收期。采完一批菇后,要把菇床上残留的菇脚、死菇清理干净,并用小耙子轻耙料面、以刺激新菌丝生长。然后喷少量水,用手或木板把料面轻轻压平,盖上塑料薄膜使菌丝恢复生长,几天后待再次出现菇蕾时,揭去塑料薄膜,10-15天又可采收第二潮菇,每茬菇可采收4-5潮,整个周期约为90天。 凤尾菇怎么吃?凤尾菇三文鱼汤 做法 1、大蒜压扁切碎,凤尾菇清洗干净。 2、热锅下少许油,下蒜瓣炒一炒,下凤尾菇炒一炒。 3、加清水煮开,然后下鱼片烧开,撒少许盐即可。 锅包凤尾菇 做法 1、凤尾菇去蒂洗净片片,粘上干淀粉糊备用。 2、锅入色拉油烧热,下入凤尾菇炸至金黄色捞出,沥油。 3、起锅入底油,加入调料熬至黏稠时,放入原料翻炒均匀,撒入樱桃即可。
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