韭菜和什么不能一起吃,韭菜和什么不能一起吃韭菜和什么相克

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韭菜不能和什么食物一起吃？韭菜可以跟牛奶、牛肉、醋同吃吗？

　　 我们一般在菜市场和超市都会见到韭菜，是一种常见的蔬菜，可炒、可煮、可烤，韭菜不能和什么水果一起吃？其实韭菜跟水果是没什么相克的，不过韭菜跟其他食物会相克，那么韭菜不能跟什么同吃？

韭菜不能和什么一起吃？

　　 1、韭菜和牛肉：韭菜性味辛温,具有温中助阳的作用,牛肉性甘温,具有益气壮阳的功效,两者同吃,会导致虚火上升,出现牙龈肿痛的症状。

　　 2、韭菜和虾皮：影响营养的吸收

　　 3、韭菜和牛奶：韭菜中含有草酸,牛奶中含有人体所需要的钙,而草酸会影响钙的吸收,造成牛奶营养的流失，达不到补充营养的效果。

　　 4、韭菜和蜂蜜：一起吃会阻碍血液循环

　　 5、韭菜和蒜薹：影响消化

　　 6、韭菜和菠菜：腹泻

　　 7、韭菜和白酒：白酒性辛热，可以促进血液循环，扩张血管，而韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，导致上火肠胃不适的症状。

　　 8、韭菜和醋：醋会破坏韭菜中类胡萝卜素等物质,会造成营养流失，影响身体健康。

韭菜适合和什么一起吃？

　　 1、韭菜和绿豆芽：下气，通便。

　　 2、韭菜和蘑菇：通便解毒，提高免疫力。

　　 3、韭菜和豆腐、鸡蛋：益气养颜，健胃提神。

　　 4、韭菜和鲫鱼：润肠止泻。

　　 5、韭菜和虾：补肾、壮阳、固精。

　　 6、韭菜和猪肝：杀菌、助消化、促进营养素吸收。

　　 7、韭菜和鸡蛋：两者同食补益作用明显，对胃病和肾病患者有很大的作用。

韭菜的食用功效有哪些？

　　 1、补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。

　　 2、益肝健胃：韭菜含 有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

　　 3、行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

　　 4、润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

韭菜的食用禁忌有哪些？

　　 1、阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。

　　 2、与蜂蜜同食：韭菜不可与蜂蜜同信，因为韭菜与葱、蒜同科同属，均为百合科葱属，且食物药性都是辛温而热，又均含蒜辣素和硫化物，都与蜂蜜性相反，所以二者不可同食。

　　 3、与白酒同食：白酒甘辛微苦，性太热，含乙醇。酒具有刺激性，能扩张血管，使血流加快，可引起胃炎和胃肠道溃疡复发，韭菜性温味甘，能壮阳活血，食生韭菜饮白酒，好比火上加清油。长期食用，对有出血性疾病的患者更是不利。因此耕种帮建议要注意避免白酒与韭菜同食。

　　 4、与菠菜同食：韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。

　　 5、韭菜不易消化，故一次不应吃得太多，一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜吃韭菜。

韭菜的菜谱推荐

　　 豆丝韭菜、三鲜蒸饺、韭菜炒咸猪肉、培根炒韭菜、韭菜豆渣饼、韭菜煎凉粉、烤韭菜、鱿鱼丝炒韭菜、XO酱拌韭菜、韭菜炒蚕蛹、韭菜虾仁汤、韭菜炒粉丝、韭菜炒虾仁、韭菜榛子沙拉、韭菜炒猪肝。