耕种帮解答:提起橘子我们会想到什么?橘子肉?橘子叶?还是橘子皮?大家都知道橘子有着许多功效的,外到叶子,内至果核都可以药用。那么,今天我们就来了解一下最不起眼的橘子皮吧。不知道它除了起保护果实的作用之外还能有什么用处呢? 橘子皮可以药用橘子皮是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾和胃的药材。 陈皮(成熟橘子的外皮)可以用于治疗腹部胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽,能解鱼蟹毒; 同时橘子皮含有大量的维生素C和香精油,因此可以洗净晒干后用作冲饮材料,能够提神通气。 青皮(未成熟橘子之外皮)常用于缓解治疗由肝郁气滞所致的胸胁胀满、疝气、食积、***作胀或结块、症瘕等症。 橘络(橘皮内层的白色网状筋络)性甘苦味平,能行气通络、化痰止咳。常用于主治痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。 没想到,看似简单的橘子皮居然能分成多种药材,有不一样的功效。不过,知道橘皮的功效还远远不够,我们还需要知道它怎么用才行。因此,小编接下来会教大家用橘子皮制作美味佳肴,将橘子皮化成食物,进行食疗。 橘皮菜谱橘皮粥熬粥时,在煮沸前放入几小块干净的橘子皮。放有橘子皮的粥,不仅芳香美味还开胃可口,对胸腹胀满或咳嗽痰多等人群,能够起到饮食治疗的作用。 橘皮汤在做肉汤或排骨汤时,放几块橘子皮一同熬制,这样能够使汤味鲜美,还能伴有一股淡淡的橘子味,使人吃起来没有油腻感。 橘皮茶将清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块,用时可以单独用开水冲泡,也可以和茶叶一起饮,具有开胃、通气、提神的功效。 橘皮酒把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中,大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。浸泡时间越长,酒味更佳。 了解完橘子皮,还知晓了几道用有橘皮的美味佳肴的做法,小编可谓蠢蠢欲动,不知道大家是不是也跟小编有一样的冲动呢?有,就不妨买点橘子回家晒制橘皮吧。 |
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