耕种帮解答:
冬瓜我国北方秋冬季节的重要蔬菜之一,并且冬瓜极易种植,所以在我国各地区栽培也都非常的普遍,那大家知道日常的生活中吃冬瓜有什么好处吗?下面就让耕种帮为大家介绍一下吧。 冬瓜的营养价值有哪些 冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。冬瓜属葫芦科,一年生草本。原产我国南部及印度,我国南北各地均有栽培,主要供应季节为夏秋季。 冬瓜,果呈圆,扁圆或长圆形,大小因果种不同,小的重数千克,大的数 十千克 ;皮绿色,多数品种的成熟果实表面有白粉;果肉厚,白色,蔬松多汁,味淡,嫩瓜或老瓜均可食用。 冬瓜的品质,除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外,一般晚采的老冬瓜则要求:发育充分,老熟,肉质结实,肉厚,心室小;皮色青绿,带白霜,形状端正,表皮点和外伤,皮不软、不腐烂。 营养价值 1、消肿 冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。 2、 冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。 3、清热解暑 冬瓜性寒味甘,清热生津,避暑除烦,在夏日服食尤为适宜。 适用人群 一般人群均可食用。 1、适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食; 2、冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。 用法用量 1、煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。 2、冬瓜性凉,不宜生食。 3、冬瓜是一种解热比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。 以上就是耕种帮为大家介绍的冬瓜的食用价值,另外冬瓜是炖汤、等饮食中非常好吃的配菜,希望耕种帮的文章对大家更好的了解冬瓜有一定的帮助。
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