红薯怎样保鲜、红薯的保鲜方法

耕种帮解答：

　　红薯是大家经常吃的食物之一，但是红薯很不容易保鲜、也很容易被冻坏，那红薯应该怎样保鲜呢？下面就让耕种帮为大家介绍一下红薯的保鲜方法。

　　红薯贮藏的适宜温度为10-14摄氏度，温度过低，易遭受冷害，造成薯块腐烂，温度过高，薯块开始发热、发芽，加速薯块康心、黑斑病的发生。

　　红薯保鲜方法：

　　适时收获：红薯收获时期是在大气温度降至15摄氏度时，此时红薯已基本停止生长，即可进入收获期。如收获过早，温度偏高，收获后不能及时入窖，收获过晚，则易遭受夜间低温冻害，增加贮藏难度，并且在收获过程中，要求轻挖、轻放，以免伤害薯块。

　　湿度：红薯贮藏的适宜湿度一般在85%左右，当湿度低于80%时，薯块水份开始向外蒸发，造成脱水、康心，品质下降；温度过高，如超过95%时，则薯块表皮病菌加速繁殖，易造成薯块变质，腐烂。

　　空气：一般窖藏空气含氧量得达到4.5%以上，如含量过低，将导致薯块呼吸缺氧，轻则丧失发芽能力，重则造成闷窖，直至全窖腐烂。

　　关于红薯的保鲜方法耕种帮就给大家介绍到这了，希望耕种帮的文章对于大家更好的给红薯保鲜有一定的帮助。