榴莲壳可以吃吗 榴莲壳的吃法

耕种帮解答：

　　说起来榴莲喜欢吃的朋友都知道它营养价值高，但是大家知道榴莲不但可以吃榴莲肉，榴莲壳也是可以吃的，下面就让耕种帮为大家介绍一下榴莲壳的吃法吧。

　　榴莲周身是宝，其榴莲壳煮骨头汤是很好的滋补品，具说其果核的营养价值和药用价值更是了得，被产地人视为珍宝。有些高级官员出国访问都要带榴莲作为高尚的礼品。泰国曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。

　　一、榴莲壳的营养价值

　　现代营养学研究发现，榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，，温暖身体，属滋补有益的水果；榴莲性热，可以散寒，缓解，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。

　　二、、榴莲壳煎盐水喝可降火

　　榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起。若闻到果肉味浓有酒精味，很可能已变质，就更加不能食用。当我们吃了榴莲感到上火的时候，可以用榴莲壳煎盐水喝，因为榴莲壳可以降火解滞。

　　三、榴莲壳煲鸡汤

　　榴莲壳煲鸡汤，鲜美清润，是秋天的清补靓汤。用榴莲壳来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。

　　榴莲壳煲鸡汤的做法

　　原料：老母鸡：半只、榴莲壳：四分之一个、榴莲核：2颗、蜜枣：2粒、盐：适量

　　做法

　　1、鸡洗净剁小块，淖水；

　　2、榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中；

　　3、大火烧开后转小火60分钟，加入枸杞，调入食盐

　　注意事项：

　　榴莲壳只取白色的瓤，不留青黄带尖刺的外皮；可请卖榴莲的师傅代劳。

　　四、榴莲壳粉泡水喝可排除体内重金属

　　被视为垃圾的榴莲壳获得废物利用，研发成可食用的有机粉状，有消除人体积藏的有毒重金属功能，提升人体体质，可防范人体细胞异变，特别是癌细胞。它是由马来西亚理科大学工业科技院副教授阿兹哈所研发，即从榴莲内壳，即白色内壳部份，经过提炼后产生有机的粉状，食用后对消除体内重金属有很大的作用。

　　食用榴莲壳提炼的粉状后，易排出体外是铜、其次是铅。服食方法是每天1至2克，可掺拌开水或果汁一起饮下。如果是常暴露在重金属环境的人士，份量可增加5至10克。这项研发成果好处良多，如可以解决数以万吨计的榴莲壳问题、研发产品可排除体内的重金属等。

　　以上就是耕种帮为大家介绍的榴莲壳的吃法，下次再吃完榴莲的朋友可以动手尝试一下啊。