耕种帮解答:
玉米的主要成分是淀粉,淀粉的主要成分是糖,一颗玉米含糖大概在65%左右 ,水果型的甜玉米可以像水果一样食用,营养价值比普通玉米高1-2倍。硒含量高达8-10倍。由于含蔗糖、葡萄糖高,高血糖人少食用。 糯玉米蛋白质含量高,含维生素AB1高,含支链淀粉高不适合糖尿病人食用。老玉米中粗纤维含量高,可溶性糖含量低对者和糖尿病者非常有好处。 |
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