耕种帮解答:
生菜富含水分,每100克食用部分含水分高达94%~96%,故生食清脆爽口,特别鲜嫩。 生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫生菜。 因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助神经衰弱等功效。 生菜中含有甘露醇等有效成分,有和促进血液循环的作用。 孕妇能吃生菜吗?孕妇慎食。 孕妇不能生吃,作为生冷食物一种,生菜上往往含有细菌、农药等,生吃易腹泻,不利于胎儿,吃前一定要洗干净,做熟了食用。 |
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