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2017-5-4 07:15| 发布者: 李先生| 查看: 135| 评论: 0
韭黄为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能产生光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为“韭黄”。因不见阳光而呈黄白色,其营养价值要逊于韭菜。
韭黄含丰富的蛋白质、糖、矿物质钙、铁和磷,维生素A原、维生素B2、维生素C和尼克酸,以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀,增强体力作用,并能增进食欲,还能续筋骨,疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。
韭黄属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、助阳、固精等功效。
孕妇能吃韭黄吗?
能吃。
韭黄有健胃、提神、保暖的功效。
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