黄瓜有几种？

　　黄瓜生长有什么特点？黄瓜一般分为几种？黄瓜有多大？以下耕种帮就作简单介绍，供网友们参考。

　　黄瓜生长期短、结果多、产量高，可四季生产，全年供应。在我国蔬菜春夏播种的总面积中占有10％左右。是我国人民较喜食的蔬菜之一。黄瓜为一年生攀援状草本。基蔓生有刚毛，卷须不分歧。叶为角形，两面均有粗毛，绿色具锯齿。花冠黄色，椭圆状披针形。瓜果柱形，幼嫩者青绿色，表皮蔬生短刺，刺基有突起；老则变黄。七八月间采取果实，鲜用或干用。除果突外，根、茎、叶亦可入药。

　　目前，市场上出售的黄瓜按外形可分为刺黄瓜、鞭黄瓜和秋黄瓜3种：刺黄瓜是我国的优良品种。瓜表面有10条突起的纵棱和较大的果瘤，瘤上长有白色刺毛，其肉瓜脆嫩、味清香、品质佳、生食最宜；鞭黄瓜呈长棒形，是黄瓜中条最长的品种之一，风味品质仅次于刺黄瓜，宜生食也宜熟食；秋黄瓜的瓜面有小棱和刺毛，肉质脆，水分多，品质尚佳，也可生食或熟食。黄瓜细嫩清香，可生食、凉拌、腌渍、酱制、做汤、炒食，荤素皆宜，亦可药用。

　　人们经常见到的黄瓜多为30厘米长，但有资料称，匈牙利一位业余园艺家培育的黄瓜竟达1.7米长，被称为“ 黄瓜之王” 。近年有报载，我国有人种植了巨型黄瓜，大的重达27千克，小的10千克。近些年，美国正培育出如手指粗细的袖珍黄瓜。

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