桑园间种蔬菜是以地养地,解决桑园有机质肥料来源的有效途径。桑地间种蔬菜有以下四大好处:一是充分利用了桑园行间的空间,变一季为多季,提高了土地利用率;二是桑树是高秆作物,蔬菜是矮秆作物,高矮搭配充分利用了光热资源;三是间作蔬菜需勤松土施肥,抑制了杂草生长,改善了桑园生态条件,既有利于桑树生长,又破坏了害虫在土壤中越冬栖身的场所;四是有利于肥料的充分吸收。蔬菜属浅根作物,施下的水肥仅吸收30%左右,其余部分渗透到地下,而桑树属深根植物,能将蔬菜未吸收的水肥充分吸收利用。
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