茶树菇在高淳、金坛等地有一定的栽培面积,但受资源、技术、市场等影响,茶树菇栽培面积持续减少,今天就为大家介绍茶树菇的挑选技巧。
茶树菇的挑选技巧: 在挑选茶树菇的时候容易忽略一点,就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如所挑选的茶树菇大小不统一的话,就意味着这些茶树菇不是一个生长期的,也就是说,这里面掺有陈年的茶树菇了。粗大的、杆色比较淡、白的也不行。稍微有些些棕色比较好.另外挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是不可以买的。用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡,主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后,就可以洗净改刀了。相比其他菌类,茶树菇的柄质脆嫩,而且它还是茶树菇中香的部分呢,所以只有茶树菇的柄是可以入菜的。
茶树菇的挑选技巧就介绍到这里,茶树菇出菇温度相对较广,生育期也较长。因气候特点决定,***带地区只要处理好冬季加温问题,可以周年种植。 |
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