由于枣果浆烂使枣农收入锐减,大大挫伤了枣农科学管理积极性。现将应对枣果成熟期降雨浆烂的措施介绍如下:
1.注意气象灾害预报。枣农应在枣果成熟期前后(9月1日至10月15日),注意收听对影响枣果采收、晾晒的阴雨、大雾等天气预报,做好提前预防。
2.调整品种结构,优化发展布局,夯实枣产业发展基础。大力推行枣树品种结构调整,以高接换头的方式,将劣质枣树和未结果普通枣树改接成效益高、市场前景好的早脆王、献王枣、肉兜子、金丝蜜、灰枣等优质品种,形成鲜食、制干、加工类枣共存的更趋合理的种植结构。
3.扩大鲜枣销售比例,减少后期不确定性降雨等灾害可能造成的损失。金丝小枣既可鲜食,又可加工成阿胶枣,积极引导枣农适量地采摘鲜枣出售,增加鲜食枣、加工枣的销售比例,降低集中采收带来的风险。
4.利用冷库短期贮藏鲜枣。在采收期间,如果遇到连续阴雨天气,可指导枣农雨前采收,并入冷库贮藏,待晴天时出库晾晒。据测算,贮藏鲜枣的成本价每月在80~100元/吨。
5.采用技术手段规避风险。错开花期环剥时间、应用调节剂可以使枣果成熟期错开,规避集中成熟;采用温室、大棚等设施栽培技术,不但能避开雨季风险,还能实现红枣的周年或亚周年供应,给枣农带来可观的经济效益。
沧县是金丝小枣之乡,全县枣树面积60万亩,枣产量5亿斤。由于气候的变化,2003~2009年七年间平均红枣的浆烂果率高达35%,大约每年有0.5亿公斤以上的红枣烂掉。为减少此种情况的发生,我们应及时采取应对措施。 |
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