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什么是农药残留 农药残留对人体有哪些危害

2022-8-18 02:29| 发布者: 李先生| 查看: 54| 评论: 0

  

  瓜果蔬菜是人们日常膳食中不可或缺的食物,而瓜果蔬菜在种植的过程中免不了接触农药,从而出现农药残留的现象,那么,什么是农药残留?农药残留对人体有哪些危害呢?接下来一起了解下吧。

  什么是农药残留

  农药残留指在农药使用后残存于生物体、农产品(或食品)及环境中的农药母体,以及具有毒理学意义的衍生物,如代谢物、转化物、反应物和杂质。

  农药残留对人体危害

  1、诱发长期慢性病症

  农药残留会导致人类大脑功能紊乱,会诱发一些无法医治的疾病发生,如帕金森病、早老性痴呆、心脑血管病、糖尿病、神经疾病及不孕不育症等发生率逐年增高,都与食用农药残留的蔬菜、水果等有直接关系。

  2、引起肝脏病变

  。残留农药进入人类机体后,主要依靠肝脏造酶来吸收毒素,然后进行氧化分解,但是,随着农药残留越来越严重,肝脏负担严重超标,长期的超负荷工作会导致肝脏机能下降,引起肝硬化、肝积水等一些肝脏病变,从而降低肝脏的吸收分解功能。

  3、导致癌症、畸型和基因突变

  农药残留中的化学物质是有剧毒的,进入人体内会促使人体的各个组织内细胞发生恶变,甚至会通过胚胎将毒素传给下一代造成基因突变,导致胚胎畸形,甚至是导致癌症的发生,这种现象对于人类是一种巨大的危害。

  以上就是农药残留对人体危害的相关介绍,如果想要了解更多的农业资讯,请继续关注微信公众号(耕种帮)关注后你也可以留言回复想了解的农业资讯。

  
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