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甜瓜采后如何预冷?

2017-3-29 06:02| 发布者: 李先生| 查看: 227| 评论: 0

摘要:   甜瓜采后预冷方法  甜瓜果实采下来以后在远程运输前预先进行降温处理,是维护果实品质和延长贮藏时间的重要措施。因为果实含水量高,从田间采摘下来其所带的田间热不易散去,若不进行快速降温,即便是装进冷藏车内,在长途运输中车内温度短时间也不易降下来,果实 ...

甜瓜采后如何预冷? 

  甜瓜采后预冷方法
  甜瓜果实采下来以后在远程运输前预先进行降温处理,是维护果实品质和延长贮藏时间的重要措施。因为果实含水量高,从田间采摘下来其所带的田间热不易散去,若不进行快速降温,即便是装进冷藏车内,在长途运输中车内温度短时间也不易降下来,果实还处在较高温度下运行,果温和车厢内温度相差较大,果实会蒸发大量水分,使车厢内湿度很快增大,甚至在车厢顶部凝结成水珠,水珠再滴在瓜箱上,这样容易引起腐烂变质,对果实运输极为不利。

甜瓜采后如何预冷? 

  厚皮甜瓜预冷温度,以贮藏的适宜温度3~4℃为好,有时也可采用低于适宜贮藏的温度1℃,但必须注意防止甜瓜遭受冷害或冻害。预冷可以在一般冷库内进行,用风冷冷却速度更快,风速越高,降温效果越好。预冷时,在冷库内放的果实不宜太多,堆间、果箱间要留有足够的空隙,以利通风降温。
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  甜瓜采后预冷方法  甜瓜果实采下来以后在远程运输前预先进行降温处理,是维护果实品质和延长贮藏时间的重要措施。因为果实含水量高,从田间采摘下来其所带的田间热不易散去,若不进行快速降温,即便是装进冷藏车内,在长途运输中车内温度短时间也不易降下来,果实 ...
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  甜瓜采后预冷方法  甜瓜果实采下来以后在远程运输前预先进行降温处理,是维护果实品质和延长贮藏时间的重要措施。因为果实含水量高,从田间采摘下来其所带的田间热不易散去,若不进行快速降温,即便是装进冷藏车内,在长途运输中车内温度短时间也不易降下来,果实 ...

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