反季节葡萄栽培，即选种极早熟特大粒的葡萄良种，不用大棚在大批葡萄鲜果尚未上市时提前上市、抢占市场、可提高经济好几倍。超早正是顺应这一趋势的一个葡萄良种，它具有极早熟、粒大色优、抗病耐贮运等特点。
"超早" 属欧亚种，引自福建省农科院，其嫩梢及幼叶绿黄色，附少量绒毛，成龄叶片中等大、心脏形，果穗大，平均600克，最大1500克，果粒圆形，紫红色，粒重8克-10克，最大15克，含可溶性固形物16%，口感好，甜中带有玫瑰香味，果皮厚；耐贮运、可刀切数片不流汁液，品质极上。
"超早"在山东临清表现为4月中旬萌芽，5月中旬开花，在自然成熟情况下，6月16日着色，6月25日果实成熟上市。成熟期与当地大棚巨峰葡萄同期，因该品种远在雨季到来之前成熟上市，基本上无病害危及果实，无裂果现象，易丰产丰收，4年生树每亩产量2500公斤。
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