深翻土、施足肥、合理密植。南瓜最宜于壤土或砂质壤上，土壤宜翻耕深28―33厘米，爬地瓜畦宽（连沟）2－2.3米，以两畦为一组，在两畦的对侧，距畦边66厘米处开一条15－20厘米沟，亩施厩肥4000公斤为基肥，覆土后，距畦边33厘米处接株距60厘米种一株，亩栽400－500株，西葫芦丛生，行距1米，林距50厘米亩栽1000株。搭架南瓜宜做畦宽（连沟）1.3―1.6米，中间开15－20厘米施肥沟，施入基肥，每畦种植两行，株距66厘米，苗栽1200株。如利用间隙地，可在冬季挖穴深28－33厘米，每穴施垃圾堆肥50公斤，与表上混和做成个墩，以待栽植。
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