蔬菜如何抗寒防冻？

据国家气候中心预测，今年冬季气温较常年偏低，发生阶段性极端强降温可能性大。为指导各地切实加强生产管理，有效预防和减轻灾害影响，稳定生产，保障供应，制定技术指导意见如下。

设施蔬菜抗寒防冻技术措施

1.关注天气。通过广播、电视、手机短信、微信等方式，及时关注掌握天气变化情况，增强安全意识和风险防范意识，及早做好低温大风降雪等灾害天气应对准备工作。

2.加固骨架。为防止积雪压坏设施结构，要及时检查设施骨架，维修更换严重锈蚀的钢管或老化断裂的竹竿。抗雪压能力差的棚室，应及早加设立柱并加固整修。土墙日光温室后屋面要加盖薄膜，防止雪水下渗损伤墙体。提前准备好人工清雪铲、清雪机等清雪工具，以便及时清理积雪。

3.提高性能。当遇到阴冷天气时，棚室管理要以保温为主。棚室内搭建简易中棚、小拱棚，形成多层覆盖，通风口处和棚门口设置缓冲薄膜，降低热量散失。棚室外加盖保温被等保温材料，并覆盖一层塑料薄膜，防止保温材料吸水导致保温效果降低，棚室四周增盖多层草苫（帘），防风保温。

4.辅助加温。备好浴霸热转换灯泡、电暖气、自动加热风机、空气加热线、电热鼓风炉、应急增温燃料块、燃油热风炉、火炉等辅助加温物品，以便寒潮来袭时及时加温。当喜温蔬菜的棚室气温持续低于5℃、喜冷凉蔬菜的棚室气温持续低于0℃时，应进行及时加温，也可预先在栽培畦土壤中铺设地热线，必要时通电提高地温和气温。

5.光照管理。多层覆盖及阴雨天气易致光照不足时，及时清理棚膜上的雾滴、灰尘，保证棚膜的透光性。在温室大棚的后墙张挂反光幕，清理老叶病叶，增加植株群体内部的透光性。有条件的地区要及时准备植物生长灯、LED灯等补光设备，必要时进行补光。在持续多日阴雨雾霾后骤然转晴，光照骤强，棚室内气温骤升、土壤升温滞后，易导致作物根系吸收能力弱、茎叶蒸腾量增加而失水萎蔫。不能立即全部揭开保温被（草苫），要注意采取间隔或部分揭保温被（草苫），避免作物叶片在强光下失水萎蔫。若发现叶片萎蔫应回盖保温被（草苫），待植株恢复后再逐步揭保温被（草苫）。

6.增强抗性。在寒潮及雨雪天气来临前适度进行植株低温锻炼管理，棚室内温度较正常管理下降2℃左右，帮助作物提前适应低温环境，减少气温骤降造成落花落果等生理障碍。冬季和早春的低温天气下，可每隔7-10天叶面喷施芸苔素内酯，每次3毫克/亩，提高植株耐低温耐弱光的能力。

7.合理肥水。每亩每次结合滴灌灌水加肥4-6kg，可加适量中微量元素。低温季节适当增施腐殖酸、黄腐酸、聚天门冬氨酸、鱼蛋白、生物菌肥等有机肥料。晴天条件下，可用0.2%-0.3%的尿素或磷酸二氢钾或其他专用叶面肥进行叶面追肥，快速有效补给养分。冬春设施蔬菜浇水要做到“三浇三不浇”，即晴天浇水、阴天不浇；午前浇水、午后不浇；浇小水、不浇大水，水温应在10℃以上。寒潮来袭前和侵袭后的低温期严禁浇水，以免降低地温，加重冷害冻害；待天气转暖后恢复正常水分管理。

8.防控病虫。密切关注病虫害发生危害情况，及时发现并清理中心病株，宜选用烟剂或粉剂开展防控，避免病害蔓延。

9.及时采收。雨雪天气前后，要及时采收可上市蔬菜，特别是辣椒、茄子、番茄、黄瓜等喜温果菜类要及时采收，降低植株负担，保持植株健壮，提高植株抗性。

露地蔬菜抗寒防冻技术措施

1.保温防寒。一要积极培土。对于可以进行中耕的菜田，低温、降雪、冰冻或寒流到来时，可通过中耕培土于蔬菜根旁，防止根系冻害，保障根系活力。二要加强覆盖。寒潮或雨雪来袭前，可采用塑料薄膜、无纺布、稻草等覆盖材料直接进行覆盖防寒。三要在寒潮过后加强遮阳覆盖，延缓冻融过程，防止冻害。

2.强健植株。在寒流大雪来临前，可喷施芸苔素内酯等植物源生长调节剂，提高植株耐寒性。及时补充大量元素和中微量元素，避免营养供应不足，促进蔬菜快速恢复生长。

3.清沟理墒。冬季地下水水位较高，雨雪天气易造成土壤湿度过大，出现沤根现象。寒潮或雨雪前后，菜田要及时清沟理墒，防止田间积水，避免沤根死苗。