猴头菇该如何栽培？猴头菇栽培技术！

猴头菇是一种具有特殊风味和较高营养保健价值的食用菌。随着人们生活水平的提高，鲜猴头菇的销售市场逐步扩大。那么猴头菇该如何栽培？今天小编就给大家分享一下猴头菇栽培技术，一起看看吧！

准备培养料

培养料配方：1.棉子壳78％、麸皮20％、蔗糖1％、石膏1％。2.玉米芯78％、麸皮20％、蔗糖1％、石膏1％。3.棉子壳40％、木屑30％、麸皮25％、玉米粉2％、石膏粉1％、蔗糖1％、磷酸二氢钾1％。生产上可根据原料供应情况及生产规模选择其中一个配方准备原料，要求原料新鲜无霉变。原料准备好后按比例混合均匀，然后加水拌匀，使培养料的含水量达到60％--70％，pH值在4.5--6.5（考虑到在日后培养过程中培养基会逐步酸化，因此耕种帮建议此时的pH值是6.5），然后闷30分钟左右即可装袋。需要注意的是，采用配方2时，玉米芯需粉碎成黄豆粒大小，提前1天用水浸泡，使之充分吸水，使用前捞出，沥去多余水分后再和其他料拌匀。配制好的培养料不可堆积时间过长，尤其是高温季节，否则会变质不能使用。

装袋 杀菌 接种

培养料配制好后即可装袋，塑料袋规格为35厘米x17厘米x0.05厘米，高压杀菌时选用聚丙烯袋，常压杀菌时可选用聚乙烯袋。每袋装入干料约450克，要求装填松紧适宜。装满后套上硬塑料颈圈，盖上盖子。此时应检查塑料袋、颈圈、盖子等有无破损，如有破损则需更换。杀菌分常压杀菌和高压杀菌两种，常压杀菌于常压下杀菌12小时，高压杀菌于1.5千克／平方厘米的压力下杀菌2小时。杀菌结束后取出料袋，再检查1遍有无破损和进水袋，然后搬入接种室接种。当料袋温度低于30％时在接种箱内于无菌条件下接种。为缩短发菌时间，采用两头接种，即在袋口接1处，在袋底打穴接1处。接完后迅速盖好盖子，用胶带或专用封口膜封严穴口。全部料袋接完后贴上标签送入养菌室培养。

发苗期管理

1.温、湿度管理。通过洒水、遮阳、通风等手段，将室温控制在22--24℃，空气相对湿度控制在70％以下。2.光照管理。由于猴头菇菌丝体生长阶段不需要光照，故养菌室需遮光保持黑暗。3.其他管理。移入养菌室约3--4天后，菌丝开始吃料，此时要检查一遍有无污染现象，挑出被污染的料袋。此外，还要检查有无老鼠等的危害。

子实体发生期的管理 经过25--30天的培养，菌丝已长满料袋或即将长满料袋，这时通过通风、换气，将养菌室的温度降至20--22℃，并去掉遮光物，增加散射光。再过7天左右，料面上开始出现菌蕾时把菌袋移入菇棚或将养菌室的温度调节至18--20℃，拔去料袋的盖子，去掉颈圈出菇。此时要保持空气相对湿度在85％--90％，增加散射光照，并注意适当通风换气，这样经15天左右子实体即可成熟。

采收

当猴头菇子实体直径达5--10厘米或九成熟时即可采收。采收时用小刀割下菇柄，留茬1--2厘米以利再生。采收后继续加强水分、温度、湿度管理，约经10天左右的时间又会长出新的子实体来。一般每个菌袋可采3潮菇，生物转化率为60％--80％。

以上就是猴头菇栽培技术的所有介绍了，希望小编的分享能帮助大家，想要了解更多精彩内容，请关注！