大姜为什么要培土？大姜培土的方法技巧！

大姜是我国生活中比较常见的蔬菜品种，作为居民餐桌上必不可少的调味品。姜在管理上比较严格，在生长过程中需要不断培土。那么，大姜为什么要培土？需要注意哪些问题呢？

为什么大姜要培土？

生姜的根系在土壤里生长，要求黑暗和阴湿的条件，为防治根茎膨大时露出地面，因而需要进行培土，如果不培土不及时，姜的根茎暴露于空气中，会严重影响姜的质量和产量。

大姜培土的原则

根据不同的客户消费需求不同，南方客户喜欢细长的指头姜，则培土较厚，以促进姜块更快地向上生长，姜块细长；北方客户和出口用姜，大多喜欢较短、粗的大姜块，则培土应掌握“少量多次”的原则，每次培土应该宜少，来促进大姜发育粗壮。

大姜培土应因地制宜，因时制宜，在山东地区大姜主要在清明前后定植，地膜覆盖的大姜为列，一般培土三次为宜。

大姜培土需要注意那些问题？

1、合理选择肥料及施肥方式，大姜培土时建议使用质量好的商品有机肥或菌肥，不要使用未腐熟的粪肥、豆饼之类的肥料，同时减少复合肥料的使用。使用复合肥时，需要在距植株基部15厘米左右处开沟施入，不可将复合肥直接施于植株基部，以免造成烧苗，导致大姜培土后出现大面积干尖黄叶的现象出现。

2、培土后要把握浇水时间，培土导致的大姜根系受损出现伤口，立即进行浇水灌溉，利于土传病原菌侵染，导致根部病害加重。因此耕种帮建议建议在培土施肥后2-3天进行浇水灌溉，这时根系伤口基本愈合，抗病力和抗逆性都会增强。

3、要加强对大姜根系的养护，大姜培土时会不同程度的损伤大姜的根系，影响生姜后期的长势，因此培土之后一定要及时进行根系养护，让大姜根系尽快恢复吸收能力。建议培土后冲施一遍养根的肥料，但是特别注意的是，在选择使用养根产品时一定要谨慎，建议使用微生物菌剂、含腐殖酸、黄腐酸、鱼蛋白、海藻酸等类型的养根肥料。

4、加强培土期间的病虫害防治，尤其是在大培土前，一定要做好根结线虫的防治，施用防线冲药剂，避免大姜癞皮的出现。

以上就是大姜为什么要培土？大姜培土的方法技巧的全部内容了，希望对大家有所帮助！