吃莴苣该注意什么？什么人不能吃莴苣？莴苣的食用禁忌

1、莴苣不宜与细辛同食

细辛性温，发散解表，而莴苣性凉，一起食用性味不和，其次细辛是一味中草药，和莴苣一起食用的话会降低它的药性，发挥不出它应有的药效。

2、莴苣不宜与奶酪同食

奶酪是高脂肪食物，而莴苣性寒凉，两者一起吃了以后会加重肠胃的负担，容易造成，甚至会出现腹泻或是的症状。

3、莴苣不宜与枸杞子同食

莴苣和枸杞子中的胡萝卜素含量较高，大量摄入后血液中胡萝卜素含量提高，高血脂症、甲状腺功能低下、糖尿病或其他使胡萝卜素转化为维生素A的先天性缺陷或肝病患者，导致胡萝卜素血症。

4、莴苣不宜与食醋同食

莴苣中的胡萝卜素在体内可以转化成维生素A，保护眼睛，但食醋会破坏胡萝卜素的成分，导致营养的损失。

什么人不能吃莴苣？

1、孕妇宜食

莴苣中含有丰富的叶酸和膳食纤维，能够促进胎儿发育、缓解孕期、清热降火，孕妇可以适量食用。

2、婴幼儿宜食

在宝宝能够添加辅食的时候，可以将莴苣捣成泥状喂食，注意不要喂食太多，以免造成宝宝腹泻。

3、经期女性不宜食用凉拌莴苣

莴苣性寒，经期女性食用或引起行经不畅、月经不调，加重痛经症状。

4、脾胃虚寒或寒性体质不宜多食

莴苣是寒性食物，还会刺激胃液分泌，虚寒体质或脾胃不好的人食用会更寒。

5、有眼疾的人不宜多吃

古书记载莴苣有毒，人不可多食，多食使人目糊人中其毒，以姜汁解之。所以有眼疾。

以上就是吃莴苣该注意什么？什么人不能吃莴苣？莴苣的食用禁忌的全部内容了，希望对大家有所帮助！