黑枣的有什么好处？黑枣的营养价值

黑枣具有很高的营养价值，对延缓衰老、美容养颜等好处，增强体内免疫力的作用，具有与养胃功效，今天小编给大家讲讲黑枣的有什么好处？黑枣的营养价值。

黑枣的好处：

1、黑枣富含糖分，也有一些淀粉，而脂肪非常少，维生素C和多种B族维生素的含量都比苹果、梨、桃等高，而且富含钾元素，果胶含量高达3%，可以起到延缓血糖上升的作用。

2、黑枣中含有丰富的维生素C，可以使体内的多余胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，所以结石形成的概率也就随之减少了，所以经常食用黑枣的人很少患胆结石。

3、黑枣中还有丰富的钙和铁，对于防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，对于中老年人、发育中的青少年和女性，黑枣是十分理想的食品。

4、黑枣的抗氧化性非常高，黑枣中含有丰富的多酚、黄青素、原花青素和单宁等物质，单宁含量高达近1%，所以黑枣的提取物有很强的抗氧化能力。黑枣吃起来时，在沙甜中还有淡淡的涩味，和柿子的涩味很相似，这种涩味就是单宁物质带来的，单宁在抗氧化性方面效果非常好，也有利于食物中的重金属污染物。

黑枣的营养价值：

1、黑枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用：中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是不能比拟的；黑枣的作用对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

2、黑枣里面含有大量的芦丁，它能够软化血管，起到的作用，同时对于高血压还有一定的防治功效呢，所以非常适合患有高血压的朋友食用。

3、黑枣中富含碳水化合物。碳水化合物是构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。

4、黑枣中富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有作用。

5、黑枣里面含有大量的铜，我们都知道铜是身体中必需的微量元素，它能够对血液和以及免疫系统起到很好的保护作用，同时它还可以保护心脏，对于皮肤和头发以及脑子和肝有着关键的作用。

6、黑枣含有丰富的维生素像保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群和矿物质，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。

7、黑枣的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。

8、黑枣中含有单宁，又称单宁酸、鞣酸或鞣质，柿类与其他果蔬的主要区别之一就是单宁含量非常之高。单宁属于植物多酚类，能沉淀生物碱、明胶及其他蛋白质。单宁对人体健康具有既有利又有害的双重作用，有利的方面在于单宁具有良好的抗菌抗病毒、自由抗氧化、抗突变抗肿瘤以及降血脂降血糖的作用，而不利的方面主要在于单宁的沉淀作用会干扰蛋白质和某些营养物质的吸收。

9、黑枣看上去虽然是黑色的，但是它里面含有色素是黄色素，我们知道这种天然的黄色素可以作为工业色素，还可以起到抗菌的功效呢，而且现在对于黄色素的研究还比较浅，因此更多的功效还有待发现哦。

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