西番莲怎么种植效果好？西番莲种植环境及技术要点

西番莲为多年生常绿攀缘木质藤本植物，是一种芳香可口的水果，有“果汁”的美誉。在西番莲种植过程中，种植环境和技术非常重要，本文将为大家介绍西番莲种植环境及技巧，供大家参考。

1对环境条件的要求

1.1温度。要求年平均气温在18℃以上，冷月平均气温应高于8℃。夏秋季果实发育速度快，香气浓，冬季果实发育期要长一倍以上，且味酸，香气差。生长季节，低温（日温15℃以下）抑制营养生长，高温（日温25℃以上）尤其在低光照下，抑制花芽分化。

1.2水分。要求降水均匀，多雨会造成茎基部肿大、松裂，叶片极易脱落。土壤及空气湿度过大则增加茎基腐病及叶、果病害的发生。干旱抑制生长，花芽、开花数和花的质量降低，果实发育不良并脱落，严重时大量落叶。

1.3土壤。除重粘土外，各种土壤均适宜。但要求肥沃深厚、排水良好，土壤以pH>6.0为好。

2.主要栽培品种

2.1紫果种。稍耐寒，长势较弱，茎、叶柄、卷须均呈绿色。果实球形或卵形，大小在4-9cm×3.5-7cm，果皮厚0.3-0.6cm，嫩时绿色，熟后紫黑色。果汁酸度低，香气浓，宜加工或鲜食。自然条件下可由昆虫传粉结果，但产量低（6t/hm2以下），对凋萎病和病毒病敏感。在高纬度及高海拔地区栽培较多。

2.2黄果种。生长旺盛，适应性强，耐寒性弱。茎、叶柄、卷须呈紫红色。果实长圆形或圆球形，大小在6-12cm×4-7cm，皮硬，厚0.3-1.0cm，嫩时绿色，熟时鲜黄色。果汁含量高达35%-40%，酸度4.0%以上，适于加工。产量高（22.5-30t/hm2），耐旱性较强，耐湿性弱，抗凋萎病。在低纬度、低海拔高温高湿地区生长良好。自交不孕，须异株授粉才可结果，但目前也有一些能自然结果的黄果种品系。

2.3杂交种。紫果种与黄果种的杂交种。植物性状似紫果种，自然状态下可部分结果，抗病性和产量接近黄果种。开花、结果、出汁率均介于两个亲本之间。

3栽培要点

3.1育苗

3.1.1实生繁殖。选择丰产、优质的株、蔓上的充实大果采种。种子洗净后播于湿润的细沙中，两周可萌芽，苗高15cm即可定植。

3.1.2扦插繁殖。全年都可以扦插，一般黄果种于11月至第二年2月选取近先端6-12节充分成熟、无病虫害的枝蔓，剪成具1-3节、长约10cm、下切口在节位，上切口稍高于节、顶叶剪留1/3-2/3的插条。插时2/3入土，遮荫50%，保持土壤湿润和较高的空气湿度。约3周生根，扦插到出圃约3-4个月。

3.1.3嫁接繁殖。用黄果种作砧木，嫁接紫果种或杂交种。

3.2建园

深耕整地，把土壤pH调至5.5-6.5，按宽0.8m、深0.3-0.6m开穴，每穴施入秸秆、杂草、绿肥及土杂肥或腐熟有机肥10kg、复合肥0.6kg、石灰0.5kg。底肥与泥土分层压入，一个月后将穴培成30cm高的土堆再定植。以9月至次年3月定植为好，一般每hm2可种植1000株，植后浇透水。

搭架。常见类型有：①单壁篱架，即在一排直立的柱子上拉一道或两道铁丝，柱高约2m，柱距6m，其间可栽两株；②T型篱架，与单壁篱架相似，只是每根柱子顶端安放一横臂，在臂两端拉两条铁丝。

3.3整形修剪

3.3.1整形。①单蔓整形：一株留一主蔓。当主蔓达铁丝后使其顺风生长，然后留一侧蔓，让其反向生长；②双蔓整形：一株留二主蔓，主蔓达铁丝后引向两个方向生长。

3.3.2修剪。采果后修剪，剪至副主蔓或三级蔓以上。休眠期或生长不活跃期不宜重剪。黄果种在12-2月进行，紫果种在8-9月进行。当枝蔓满架面后，剪除内部叶片及老化不结果枝，下垂枝回缩至距地面15cm处。对老、病树可重剪，所有二次枝均在靠主蔓20cm处短剪，以刺激新梢形成。

3.4人工授粉

黄果种要人工授粉，紫果种人工授粉能提高产量。方法是在花刚开时收集花药，再用毛笔沾花粉授在柱头上。

3.5施肥

花前肥，定植时施足基肥的在花前每月每株加施尿素或硝铵50g，基肥不足的每隔一个月增施复合肥70g，与尿素或硝铵交替施用；花后肥，开花后每4-6周施一次。植后一年，花后肥每hm2年施氮400kg、磷15kg、钾75kg，分四次以复合肥（每次每株250g）与尿素（每次每株230g）交替施于行内距植株30cm处的60-90cm宽的带上。成年株每年每hm2增施氮800kg、磷30kg、钾150kg，同法分四次以复合肥（每次每株500g）与尿素（每次每株460g）交替施用。

3.6灌溉

平时保证土壤不发白，开花坐果期以土壤含水量接近田间大持水量，但不渍水为好。以喷灌、滴灌为佳。行间生浅草或覆盖地膜，以保持土壤水分。忌与瓜类作物间种，以免感染上病毒病。

4病虫害及防治

4.1花叶病。受害叶片呈花叶状，带浅黄色斑，叶片皱缩，果缩小、畸形，果皮变厚变硬，果肉少或无，蚜虫传播，在冷凉干燥季节发病较多。防治：①培育无病毒苗木；②消灭传染媒介蚜虫，病叶、病株；③加强栽培管理，提高植株抵抗力；④果园附近不种瓜类或茄果类蔬菜。

4.2疫病。真菌病害，小苗受害后，初期在茎、叶上出现水渍状病斑，病斑迅速扩大，导致叶片脱落或整株死亡。大田病株嫩梢变色枯死，叶片变棕褐色坏死，形成水渍状大斑，果实也形成灰绿色水渍状大斑，均极易脱落，病株主蔓可发展形成环绕枝蔓的褐色坏死圈或条状大斑，后整株枯死，在高温潮湿天气，病部生稀疏的白霉。防治：喷施30%氧氯化铜300倍液，每10-14d一次。

4.3茎基腐病。真菌病害，又称颈腐病。主茎基部软腐，植株慢性死亡。病部初水渍状，后发褐，逐渐向上扩展，可达30-50cm，其上茎叶多褪色枯死。病茎基潮湿时可生白霉状病原菌，茎干死后有时产生橙色的小粒。常与基部受伤有关。防治上注意加强植穴和果园排水，避免茎基部机械损伤。

4.4主要害虫。常见的有柑桔小实蝇、瓜实蝇危害果实；咖啡豹纹木蠹蛾钻蛀茎基部或主蔓；红蜡蚧危害主、侧蔓；绵蚧、柑桔粉蚧危害新梢及叶片；红蜘蛛危害叶片。此外，还有蚜虫、蓟马等危害嫩梢，成为病毒病的传染媒介。

5采收及贮藏保鲜

鲜销可采摘已转色的成熟果，加工则需充分成熟自然脱落。西番莲采后容易失水变质，室温条件下7-10d果皮就失水皱缩，易受病菌侵染而腐烂。一般6.5℃、湿度85%-90%可贮藏4-5周。

自然成熟的紫果西番莲很难保鲜，可在开花后55-60d采收，在10℃放10d使其后熟，再用10%乙烯处理35h，然后在21℃中放48h，就可形成蔓熟特有的果色。

以上就是本文为大家介绍的有关西番莲的种植环境及种植技术，希望对大家种植西番莲有所帮助，祝愿大家种植的西番莲都能远离病虫害的侵袭，茁壮成长，获得丰收。