黑木耳怎么养？黑木耳人工种植方法

黑木耳是大家熟知的一种食用菌类，原产于中国的大部分地区，东北的黑木耳因其质量上乘，产量高，种植普遍而比较闻名。黑木耳原是野生菌类，每当夏秋季节，雨水充沛，光照良好，黑木耳的野生菌种在得天独厚的自然环境中得到滋养，就单个的或一簇簇的冒出来，长成了敦厚柔软，有质感，有弹性的胶质状的半透明的黑木耳。

黑木耳营养丰富，荤素都可搭配，吃起来鲜美，又强健身体，深受广大消费者的喜爱，野生的黑木耳在市场上自然供不应求。为了满足市场和消费者的需求，人工种植黑木耳便热门起来。对于农户来讲，种植黑木耳还是一项很不错的投资呢。

品种选择

黑木耳的品种根据形状可分为朵形和片形两大类。这两类各有优点，朵形产量高，片形是展开状，看起来干净易于清洗，***受消费者喜爱，因此市场上销售好。选择品种可以根据本地的气候，地理环境以及市场销售情况，再结合品种的适应性，抗性来种植。

种植环境

人工栽培黑木耳主要是利用菌种适合生长的阔叶树木段，经过人工接种后，提供可以赖以生长的环境来种植的。首先要选择适合的场所，要求阳光充足，温暖湿润，周围做好卫生，清理干净。然后选择适宜种植的10年左右树龄的桦木类树种截成1-1.5米左右的木段，晾晒1个月左右就可以接种了。

接种种植

人工接种是种植的关键。首先，温度要求适合黑木耳菌丝生长，而15-28摄氏度的温度***适宜。接种可采用木屑式，即在杀菌后的段木上用电钻打穴钻孔，深度2厘米左右，穴间距约为5X10厘米。然后用木屑菌种塞到穴孔里面，表面用树皮盖好，保持湿润度。接种后，把段木上堆，排成一定的形状，保证温度在20-28摄氏度之间，菌种只有在高温，高湿，透气透风的条件下才会发菌。

日常管理

菌丝成活后会发散蔓延，这个期间要保证场所的湿润度适宜，控制在90-95%之间，保证阳光充足，耳木之间要透气通风，建议将耳木交叉搭建成形。定时对耳木适量喷水，次数和水量根据实际情况来调整。天气干燥，多喷水，阴雨天气停止喷水。大约40-60天，黑木耳就陆续长成。长成后的黑木耳可分批多次采收。