金针菜如何种植？金针菜优质高产栽培方法

金针菜又名黄花菜，是一种多年生草本宿根植物。金针菜原产欧亚洲温暖地带，在我国已有数千年栽培历史，下面我们了解一下金针菜种植方法。

金针菜的食用部分，是它花茎上长出的，尚未充分开花的花蕾。它含有较多的胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物和钙，磷、铁质。金针菜是一种营养丰富的菜蔬，不仅国内畅销，也是重要的外贸出口物资 。

金针菜种植方法金针菜虽原产温暖地带，但它性能耐寒。秋后尽管茎叶枯死，但根株仍然能够在土壤里安全过冬。它对土壤适应性也很强，以半荫湿润的地方生长为***好。根据我省气候和土壤条件，南 北各地均可栽培。

金针菜种植方法金针菜采用分株繁殖。一般在春季老株发芽2--3寸时，即可掘起分株。以球茎二、三个为一株栽植。一般可在家前屋后零星栽植，也可大面积成片栽培。栽植时株距2尺，行距3尺，栽植 穴的大小以根株球茎大小而定，栽植深浅以埋投球茎与地面平为宜。栽植前每穴可施土杂肥一、二斤。栽植后须浇定根水，以促进成活。由于金针菜的适应性较强，无须其他精细管理，仅在每年春季发 芽前，在根株周围埋施一定数量的堆肥就行了。

金针菜生长数年以后，地下根株很容易蔓延交错，致使植株生长不良，直接影响到产量和品质。所以，每隔4～5年，需要重新掘起，分株繁殖。

金针菜在栽植当年如果发育良好，即可开花。一般在第二年才开始采花。采花在每天清晨进行，当花尚未充分开放时为***好。一般每株每年可采鲜花2～3斤，每亩约采2，000～3，000斤。鲜花10斤可制 干金针菜一斤，每亩可得干金针菜200—300斤。

金针菜的鲜花采收后，要及时蒸熟，但不可过熟，过熟易烂而不成形。然后将蒸熟的金针菜放在阳光下晒干或烘干。但无论采取哪种办法，干制持续时间不可过长，过长容易发酵，降低金针菜质量。

以上就是金针菜优质高产的栽培方法，更多作物种植栽培管理技术和肥料小知识小技巧请关注耕种帮的百科新闻，希望对大家有所帮助！