车厘子的品种有哪些？车厘子的品种及上市时间

车厘子就是英语单词cherry（樱桃）的音译，它们在台湾、广东及香港被直译做“车厘子”。进口车厘子主要产自美国、加拿大、智利等美洲国家，车厘子品种多，规格也不少，吃得眼花缭乱。那么车厘子的品种有哪些？车厘子各品种上市时间是什么时候呢？

车厘子的品种及上市时间

深红蜜糖——Santina桑缇娜

果色暗红（黑紫色），果粒中-大，尺寸比较均匀，扁平的心型（椭圆），中-长的果柄，表皮极具光泽，质地硬脆，甜度适中，早中期品种中不错的选择。糖度在17以上。

上市时间：11初-12月中（智利）。

皇家黎明——Royal Dawn 皇家口味（BING 407）

石榴红色到深红宝石色，尺寸较大，果肉硬，良好的糖酸比，风味佳，因能在树上保持10-14天而比较受欢迎，储存期也较长。智利早期产品。糖度17%。

上市时间：11月初-11月底（智利）。

栽培量多——拉宾斯LAPINS（BING 207）

果粒非常大，深红色到黑色（紫红色），有光泽，果肉暗红色，抗开裂性高，果蒂较粗不易萎蔫，果实很大，果皮厚韧，肉厚甜度高，硬度比Bing稍差一点，目前世界栽培量多。糖度17-20%。

上市时间：11月下旬-12月底（智利）/7月中旬（美国）。

中国渊源——冰莹BING（BING 306）

冰莹樱桃是历史悠久，种植范围广的樱桃，于1870年由园艺师斯莱维灵 （Seth Lewelling）和他的中国助手阿冰（Ah Bing）共同选出。并且用后者的名字「Bing」來命名。这个品种的樱桃外观呈心形，果实硕大。果色偏红，深色果少，果肉偏桃红，心型果，尺寸大，甜度高，果肉脆硬，汁多味甜，果核大，易分离，上市周期长，硬度和甜度俱佳，果实脆硬，成熟期遇雨时，较不容易伤及表皮，或造成果裂，运输过程中也较不受影响，性价比高。糖度18-21%。

上市时间：11月下旬-12月底（智利）/5月中旬-7月（美国）。

金色美味——雷尼尔RAINIER

1954年有由美国华盛顿州立大学农业实验站选出，宾库和先锋是它们的父母。鹅黄带粉红色泽，心型果，果粒中等，硬度细腻柔软，果肉甜美带有独特香气，甜度高，不耐储，产期短，脆弱易碰伤，包装运送不易，运输过程中容易花皮和丧失口感，损耗非常大，上市周期短，故其价格往往是红樱桃的一倍以上。糖度：19-23%。

上市时间：5-7月（美国），智利11-12月。

里程碑——GLEN RED

果肉爽脆的深红色樱桃，从表皮到果肉都是深红色的。与此同时，这种樱桃克服了原有品种柔软多汁不耐储运的缺点。它的出现，成为樱桃市场的里程碑。

上市时间：7-8月（美国）。

奇兰——CHELAN

深红黑色，心型果，果实颜色非常深，尺寸大，果肉硬度与Bing相似，为美国西北樱桃中早熟品种，很甜而且脆，受雨水影响较小，抗开裂。甜度：20%左右。

上市时间：6月下旬前后（美国）。

斯基纳——SKEENA

果粒非常大，果皮赤褐色（暗红色到近黑色）、有光泽，果肉红色，甜度中等，硬度脆，果肉致密很硬，风味比较强，比Bing晚约16天，属极晚熟品种。糖度：19-20%。

上市时间：12月初-12月底（智利）/7月中旬（美国）。

布鲁克斯——BROOKS（BING 408）

果型中，果皮粉红色，果肉浅红色，是所有品种中产期早的，甜度、酸味高，硬度佳。在雨中容易开裂，一般采摘的成熟度较低，酸味高，是所有品种中产期早的。

上市时间：10月底-11月初（智利）/4月下旬-5月底（美国）。

如何挑选品种

[Bing]

车厘子界的“标杆”品种，其他品种的指标基本上都是以Bing的指标为标准进行测量的。产量，栽培范围广，果实饱满坚硬，果味丰富，Bing上市之时，往往就是车厘子吃的时间。

[Lapins]

晚熟品种中的标杆品种，成熟后呈现有光泽的深红色。

果肉红色，果肉厚硬多汁，酸甜比极好。

[Rainer]

许多人喜欢（并且贵）的白车厘子，主要就是这个品种。外观很特别，呈黄色与粉红色，甜度极高，有独特的蜂蜜香气，主要产地是美国。

还有这些中晚熟品种，也都很好吃：Sweet Georgia，Sylvia，Sweetheart，Kordia，Santina，Regina…

车厘子的品种有哪些？车厘子的品种及上市时间就为大家介绍到这里了，车厘子虽说是一年四季都可以吃到的水果，但由于产地和品种的不同，6月吃的美国车厘子，11月吃的智利、澳洲车厘子，可能就是两种不同的口感。