冬至过后,腊梅一枝枝的竞相开了,冬日里的腊梅相映衬着白雪,真是别具风韵。不过这腊梅花,除了观赏把玩还有食用的价值,可以泡茶喝,也可以入菜,不仅有一定的药用功能,而且口齿留香,回味无穷。下面我们就来了解下腊梅花的药用价值及腊梅花的功效与作用。 腊梅花的药用价值 解毒清热;开郁。主暑热烦渴;头晕;胸闷脘痞;梅核气;咽喉肿痛;百日咳;小儿麻疹;烫火伤。开郁和中,化痰,解毒。用于郁闷心烦,肝胃气痛,梅核气,瘰疬疮毒。 【炮制】拣去残梗、沙石、土块。晒干或烘干,备用 【性味】辛;甘;微苦性凉;小毒 【归经】肺;胃经 【用法用量】 内服:煎汤,3-9g。 外用:适量,浸油涂或滴耳。 【注意】湿邪盛者慎用 【附方】 ①治久咳:铁筷子花三钱。泡开水服。《贵阳民间药草》 ②治汤火伤:蜡梅花(以)茶油浸(涂)。《岭南采药录》 【各家论述】 1.《纲目》:解暑,生津。 2.《浙江中药手册》:治暑温胸痞烦渴,小儿麻疹,百日咳。 3.《江苏植药志》:治心烦口渴,气郁胃闷。 常用偏方 1、咳:腊梅花9克,泡开水代茶饮。 2、胃气痛:腊梅花或根9~15克,泡茶或水煎服。 3、中耳炎:腊梅花蕾浸麻油或菜籽油内,3~5天后,用油滴耳,每次2~3滴。 4、风寒感冒:根15克,生姜3~5片水煎后加红糖适量服用。 5、烫火伤:腊梅花以菜籽油浸后,涂敷。 6、暑热、心烦头昏、: 腊梅花、扁豆花、鲜荷叶各适量,水煎服。 7、急性结膜炎:腊梅花6克、菊花9克,水煎,调入蜂蜜少许饮服。 腊梅花的功效与作用 腊梅花富有香气,可提取芳香油,亦可食用。 《本草纲目》中记载腊梅花有“味甘,微苦,采花焯熟,水浸淘净,油盐调食”之说。 1、腊梅的花、根、皮均可入药 比如腊梅花,具有解暑生津、开胃散郁、解毒生肌、顺气止咳等功效。主治暑热。头晕、呕吐、热病烦渴、气郁胃闷、咳嗽等症。将含苞花蕾制成干品,单用或与其他中药配伍,可治麻疹发热、风火喉痛、急性结膜炎等症。而腊梅的根、皮,有、清热、解毒、止血的功效,可风寒感冒、风湿性关节炎等症。 2、腊梅花茶的功效与作用 解暑生津、开胃散郁、解毒生肌、顺气止咳,缓解热病烦渴、胸闷、咳嗽、 3、腊梅花的食用功效 腊梅鱼头汤 菜谱:腊梅花10朵,鱼头750g,各种调料适量,鸡清汤1000g。将鱼头洗净放入锅中炖,后加入调料,调好口味后再放入腊梅花瓣,即可食用。 腊梅烩牛肉条 菜谱:牛肉500克、腊梅花10朵、猪油50克、葱头25克、芹菜25克、胡萝卜25克、油面酱15克、精盐、胡椒粒、胡椒粉各适量。 把牛肉切成条后沾盐和胡椒粉拌匀下入锅中,煎成两面嫩黄时,放入葱头块、芹菜段、戎萝卜片、胡椒粒等,大火烧开,煮半小时,然后放入油面酱和烫过的腊梅花瓣,即可食用。 腊梅炖豆腐 菜谱:腊梅花5朵、豆腐适量、熟豆油250克、葱丝、香菜、精盐、胡椒粉各适量。将锅上火,油烧热后放入切好的豆腐条,炸成黄色,捞出。把油倒出,放入葱丝烹一下,加水、盐,后把豆腐条倒入,炖5分钟,把胡椒粉放入,出锅时,加入腊梅花、味精调好味。 腊梅花粥 菜谱:取梅花5-7朵,掰下花瓣,用清水洗净待用。将100克粳米洗净入锅煮至粥熟,加入白梅花、适量白糖,略沸即成。此粥能舒肝,健脾开胃,醒脑明目。 以上即是腊梅花的药用价值,腊梅花的功效与作用,特别提醒,腊梅结果非常罕见,它的果实又称“土巴豆”,“腊梅果实有毒,可入药,一般用作以毒攻毒等。所以,千万不要吃。 |
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