荔枝可以冷冻吗 吃不完的荔枝怎么保存

荔枝可以冷冻吗？荔枝冻完怎么吃？冰冻一年的荔枝能吃吗？荔枝属于一种热带水果，其中含有较多的水分、糖分以及营养成分，在保存的过程中很容易滋生细菌而发生变质的情况，其具体保存时间与保存方式有很大的关系。

荔枝能冷冻保存吗

能冷冻保存。荔枝是可以冷冻保存的，但是冷冻保存后的荔枝与新鲜荔枝的口感并不一样，对于冷冻的荔枝来说，更适合于冰冻着吃，如果解冻后再吃的话就会使肉质变得软塌，而且也会加速荔枝变质的速度。

所以在冷冻的时候建议先将荔枝的外壳剥掉，只将荔枝果肉用保鲜盒装好置于冷冻室中保存，这样后续食用起来也会更加方便一些。

荔枝冻完怎么吃

直接食用或加入料理机中打成沙冰食用。冻起来的荔枝可以放在常温下解冻后直接食用，一口一个冰冰凉凉，夏天温度高的时候吃了会觉得非常的解暑，还能放入料理机中，加入适量蜂蜜和其他水果一起打成冰沙食用，也非常好吃，不过要注意冻荔枝不能加热解冻，否则果肉就会散掉，食用口感不好。

荔枝的保存小妙招

1、如果量不大，只是存几天即可吃完，又不挑刺荔枝的外观，则可以普通存放。具体做法是：去掉荔枝的枝叶，去掉开裂等烂果，去掉漏糖水的荔枝果，然后用凉水清洗一下荔枝，这些筛选工作是所有的保存方法都必备的工作，找一些篮子之类的有网格的容器，把挑选过的荔枝装进去，注意不要装得太厚了，建议厚度在10厘米之间，然后把篮子放在阴凉处（不宜光线强烈、通风和潮湿），每天早晚洒点水。

2、假如想要保持果壳色泽外观鲜丽，则可以在盛放的容器底部铺一层鲜艾草（鲜薄荷或是桉树枝叶也可以），然后再在荔枝表面铺一层鲜艾草等，每天早中晚洒些凉水或是冰水。这样色泽外观可能保持三天左右。

3、泡在清凉井水里或是冰水里保存，是保持荔枝卖相的好方法。荔枝不能泡久了，尽量不要超过12小时，超过24就要变色变质了。为了增加保存时间，可以泡1小时，捞起来放阴凉处2小时，再接着这样反复浸泡晾放。这种方法会导致荔枝口味寡淡，自己食用的不建议这样保存，比较适用贩卖过程中暂时保鲜。

4、如果不需要储藏鲜果，则可以把荔枝做成荔枝干，这样就能保存很长时间了，往往可以保存一两年。天气晴朗的话，可以利用阳光晒荔枝干；如果天气不好，则可以用烤炉等烤干。要注意防潮防蛀，装在密封容器里，加些食品干燥剂。

以上是荔枝保存的方法，现在大家知道荔枝可以冷冻了吧，吃不完可以放入冰箱冷冻保存，但是需要注意冰冻过的荔枝不宜放置太长时间，否则荔枝会变得不新鲜，食用口感也会变得较差。