苦瓜是攀援草本,是一种凉瓜,以其嫩瓜提供食用,因苦味而有名。苦瓜喜欢水的环绕,更喜欢肥料的滋润,也较耐干旱。苦瓜喜欢温暖和湿润,一般采用育苗移栽的方法,能够使营养生长延长,达到多分枝多开花多结果的目的,开花期可提前半个月左右,可多结一次瓜。 在定植前一周进行炼苗,移栽前一天适当浇水,以便根部带土移植,利于缓苗。单株栽植行距80厘米,株距40厘米。架高2.0~3.0米。 低温等因素常影响蜜蜂传粉,一般在中午12时前后摘取新开的雄花,进行花对花的授粉。苦瓜很耐肥,基肥必须下足,一般每667平方米施农家肥2000~3000千克加磷肥40~50千克做基肥。搭架前每667平方米施有机肥30~50千克及复合肥30千克、尿素10千克,沟施后培土。以后每采收1~2次后,施复合肥10~15千克。苦瓜喜潮湿,以湿润为主。花后15~20天即可采收嫩瓜。苦瓜抗病能力较强,较少发生病虫害,生长期间一般不需喷药。 苦瓜采收时期是果实充分长成,白皮苦瓜表皮有绿色转变为白色,饱满有光泽,顶部花冠脱落。一般自雌花开花至采收约12~15天的,苦瓜的柄长且牢固,可用剪刀或者小刀进行收摘。 |
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