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2016-12-4 00:53| 发布者: 李先生| 查看: 337| 评论: 0
毛木耳与黑木耳的外形非常相似,在市场上也比较常见,很多人容易把毛木耳与黑木耳混淆,那么毛木耳与黑木耳的区别有哪些?
一、毛木耳与黑木耳的外形区别
毛木耳的外形与黑木耳差不多,但是背后呢,却长满了黄色的绒毛,叶片也比黑木耳要厚一些,如果不仔细看,还真是很难分得清楚。
二、毛木耳与黑木耳的口感区别
同样的做法,黑木耳吃起来嫩嫩的滑滑的,还有一点粘粘的感觉;毛木耳叶片很厚,比较脆,比较爽口,味道差一些。
三、毛木耳与黑木耳烘干重量的区别
由于黑木耳和毛木耳所含的水分不一样,同样是晒出1千克干木耳,需要新鲜的黑木耳是20多千克,而毛木耳却只需要8千克,干木耳的价格虽然相差二三倍,但是鲜木耳的价格却差不多,这毛木耳和黑木耳的种植效益当然也就相差无几了!
市场上一些地方还没有严格区分这两个品种,所以啊,您在买木耳的时候一定得认准了,看看叶片、颜色还有背面的绒毛,根据自己的喜好来挑选木耳!
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