葡萄在越冬埋土前经受适当的冷凉锻炼后,能提高抗寒能力。欧亚种中一些品种经过锻炼的休眠枝和芽,能忍耐-16℃~-18℃的低温,如玫瑰香和龙眼等品种。美洲品种的枝和芽经过锻炼后,能够耐受一20℃~-22℃的低温,如康可和香槟等品种;欧美杂交种的枝芽,经过锻炼后,能耐﹣18℃~-20℃的低温,如巨峰、藤稔、香红和巨玫瑰等品种。但其萌动的枝和芽,则只能耐受-3℃~一4℃的低温;嫩梢和幼叶在-1℃,花序在0℃时,都会发生冻害。在秋季,更应注意早霜对成熟果实的冻害。一般由于采收过晚,气温突然下降到一3℃~-5℃时,葡萄的枝、芽和果实都要发生冻害。因此,成熟的果实要适时采收。如来不及采收时,采用熏烟的方法防止霜冻,效果较好。 |
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